Name: #삼겹살요리 #제육볶음만들기 #간단하게 만드는 제육볶음 #대파양념장
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삼겹살 500g; 냉동 모둠 야채 300g; 애호박 1/3개; 양파 1/2개; 양념장 4큰술 (대퍄양념장); 고추장 2큰술; 양조간장 1큰술; 후추 1작은술; 설탕 3큰술; 맛술 1큰술; 매실액 2큰술; 편마늘 1작은술; 고춧기름 2큰술; 대파 10대; 고춧가루 3컵; 막걸리 2/3병; 간장 4컵; 다진마늘 3큰술

#삼겹살요리 #제육볶음만들기 #간단하게 만드는 제육볶음 #대파양념장

대파양념장과 고추장, 간장, 설탕 등을 넣어서 만든

간단하게 양념해 준 후에 팬에 한꺼번에 넣어서

볶아서 먹는 제육볶음입니다.

대파양념장이 없으셔도 됩니다. 그냥 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 매실액, 맛술 끝입니다.

그렇게 만드시면 제육볶음 맛있게 드실 수 있지요.

들어가는 야채는 그냥 냉동모둠야채를 사용했는데,

없으시면 애호박, 양파, 당근만 넣으셔도 됩니다. ^^

4인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

계량법 안내

재료

삼겹살
500g 구매
냉동 모둠 야채
300g 구매
애호박
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
양념장
4큰술 구매

대퍄양념장
고추장
2큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
후추
1작은술 구매
설탕
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
편마늘
1작은술 구매
고춧기름
2큰술 구매

재료

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고추장 조리법
양조간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
매실액 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고추기름 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

냉동야채에 애호박, 양파를 썰어서 넣어 주었습니다.
STEP 2/9

대파양념장입니다.
STEP 3/9

삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
STEP 4/9

냉동야채, 양파, 애호박에 삼겹살을 넣어 주고 후추를 넣어 줍니다.
STEP 5/9

대파양념장과 고추장, 양조간장, 맛술, 매실액, 설탕를 추가로 넣어서 조물조물 무쳐 줍니다.
STEP 6/9

이렇게 무쳐낸 제육볶음양념된 것을 냉장고에 잠시 두었다가 볶아주시면 됩니다. 숙성시간은 30분이면 됩니다. 1시간이상 되어도 좋고요.
STEP 7/9

달궈진 팬에 고춧기름과 편마늘을 넣어 주고 볶아 줍니다.
STEP 8/9

숙성시켜 놓았던 양념된 삼겹살제육볶음을 넣어서 볶아 줍니다. 삼겹살이 익기만 하면 완성입니다.
STEP 9/9

매콤하면서도 단맛도 있고요. 짠맛도 있는 제육볶음 완성입니다. 통깨를 뿌려 줄까 하다가......말았습니다.