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♥[신혼밥상] 봄나물 냉이장칼국수
봄 향기 솔솔♪~♬

드디어 봄이 왔어요 ^-----^

봄 내음 입 안 한가득!

이제서야 봄을 먹었어요 ㅎㅎ

강릉의 명물이자 봄철 별미

고향의 맛 장칼국수를 소개해요.
2인분 30분 이내 초급
행복한윤블리네❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!
재료
노하우 영상
  • 칼국수 조리법
  • 냉이 손질법
  • 냉이 보관법
  • 고추장 조리법
  • 된장 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 감자 손질법
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  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 김 보관법
  • 멸치 육수 조리법
조리순서
쿡팁
◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆

봄을 알리는 향긋 향긋 냉이는

산이나 들에서 자생한답니다.

* 냉이 효능

쌉쌀한 맛과 특유의 향이 있는 냉이는

주로 봄철에 많이 수확해요.

무침이나 국, 전, 튀김에 많이 활용되는데요,

은은한 냉이향이 잃어버렸던 입맛을 당기해 하네요.

냉이에는 단백질 함량이 높고 각종 비타민과 무기질이 풍부해

기력을 회복하는데 많은 도움을 준답니다.

특히 지혈과 산후출혈 등에 처방하는 약재로도 활용 될 뿐 아니라

꾸벅꾸벅 춘곤증에도 좋다고 하네요.

*냉이 고르는 법

잎과 줄기가 작은냉이가 연하고 맛있어요.

향을 내는 뿌리는 너무 단단하지 않고

잔털이 적은 것을 초이스해주세요.
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