Name: 닭가슴살죽 간단하게 끓이기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉장 닭가슴살 1덩이; 대파 1/2대; 당근 1/4개; 밥 1공기; 물 1리터; 소금 1작은술; 참기름 1큰술; 통깨 1/2큰술; 후추 톡톡; 월계수잎 2~3장

닭가슴살죽 간단하게 끓이기

닭가슴살로 간단히 죽을 끓였어요.

입맛없을때 휘리릭 끓여먹기 좋답니다.닭가슴살

통조림을 사용하시면 더 쉽게 끓일 수 있어요^^

2인분

20분 이내

아무나

꼼지락걸

[더보기] 싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

재료

재료

냉장 닭가슴살
1덩이 구매
대파
1/2대 구매
당근
1/4개 구매
밥
1공기 구매

양념

물
1리터 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

닭가슴살 삶을때

후추
톡톡 구매
월계수잎
2~3장 구매

노하우

닭가슴살 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
월계수잎 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 닭가슴살을 준비합니다.
저는 냉장을 사용했습니다.
냉장을 사용하면 닭비린내가 나지 않아 잡내제거는
생략했습니다.냄새에 예민하신 분은 소주나 우유에 20분담궈준 뒤
사용해주세요.아니면 닭가슴살 통조림을 사용하셔도 좋습니다.
STEP 2/13

물과 월계수잎,후추를 넣고 끓여주세요.
보글보글 끓기시작하면 중불로 줄여
10~12분 정도 삶아줍니다.
강불-중불
월계수잎이 없으시면 마늘이나 대파를 넣고
삶아주셔도 좋아요.
STEP 3/13

다 삶아진 닭가슴살은 한 김 식힌 뒤
손으로 잘게 찢어주세요.
이렇게 잘게 찢어준 뒤 죽을 끓이면 퍽퍽하지
않고 쫄깃하더라구요.
STEP 4/13

대파와 당근도 잘게 다져주세요.
STEP 5/13

냄비에 물 1리터를 넣고 당근과 밥을 넣어주세요.
뭉친 밥알들은 풀어주며 끓여줍니다.
강불
STEP 6/13

밥알이 눌러붙을 수 있으니 저어가며
끓여주세요.
강불
STEP 7/13

중간중간 밥알이 퍼졌나 확인해봅니다.
STEP 8/13

밥알이 어느정도 퍼졌다 싶으면 중불로 줄여
끓여주세요.
중불
밥알이 퍼지기 시작하면 바닥에 눌러붙습니다.
저어가며 끓여주세요.
STEP 9/13

소금을 넣어줍니다.
STEP 10/13

대파를 넣어주고 한 소끔 끓여주세요.
STEP 11/13

마지막으로 참기름을 둘러 고소한 맛을 내줍니다.
STEP 12/13

밥으로 간단히 끓인 닭가슴살죽이에요.
닭육수를 우려 끓인 것보다는 못하지만 입맛없을때
간단히 끓이기 좋아 자주 만들어먹고 있어요.
STEP 13/13

김치에 먹어도 맛있고 달콤하게 양념한
오징어진미채를 올려 먹어도 맛있답니다.한 냄비 끓여
정말 맛있게 먹었네^^