참나물 비빔국수 / 봄나물
참나물의 효능 : 비만 방지, 안구건조증 예방 , 고혈압과 중풍을 예방하고, 신경통과 대하증에도 효과
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 비빔장
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- 고명
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6굵은소금 한줌 넣은 끓는 물에 국수를 넣어 삶다가 물이 끓어오를때 찬물을 두세번 부어가며 익혀줍니다.
고명으로 사용할 계란은 미리 삶아둡니다.
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STEP 2/6박박 문질러가며 찬물에 헹구어서 물기를 빼놓고
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STEP 3/6깨끗이 씻은 참나물을 먹기좋게 썰어줍니다.
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STEP 4/6위의 비빔장 재료를 모두 넣고 섞어줍니다. 2배 식초일경우는 한큰술만 넣어줍니다. 다진마늘도 넣으면 더 좋습니다. 깨는 갈은깨를 듬뿍 넣어주면 맛있습니다. 국수양이 많으면 더 필요하니 넉넉히 준비해도 좋을것 같아요
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STEP 5/6국수먼저 비빔양념장에 비비고 야채는 국수가 다 비벼지면 넣어줍니다. 비빔장은 짜지않게 적당히 넣고 나중에 싱거우면 더 넣어서 비벼주세요
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STEP 6/6그릇에 담아 참기름 통깨 를 충분히 뿌려줍니다. 김가루와 계란을 첨가하시면 더욱더 맛있어요.
장조림달걀이 있어서 그거 넣었어요.
- 국수나 참나물의 양에 따라 싱겁거나 짤수 있는데요, 싱거우면 다진김치를 얹혀먹어도 맛있고 간이 쎄면 참나물을 더 넣어주세요. 비빔장에 참기름을 넣지않았으니 마지막에 꼭 충분히 뿌려서 맛있게 드세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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다롱이리뷰별점맛있었어용2021.05.29 10:18 -
헬렌.리뷰별점참나물 무침은 종종 해먹곤 했는데 역시 실망시키지 않네요! 잘먹었습니다!2021.03.25 13:00쉐프의 한마디감사합니다.^^2021.03.26 15:55 -
공주님서유리뷰별점양념 조금씩넣어서 비볐더니 간 맞아요2021.03.15 21:32
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desjuo리뷰별점쫄면해도 괜찮음2021.03.14 13:51
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