790
상품목록
main thumb
재시리

찜닭/ 저녁메뉴로 좋은 닭요리

주말에 가족이 모여서 만들어 먹은 찜닭 요리.

콜라를 넣어서 달달한 맛을 내 보았다.

술안주로도 좋고, 밥반찬으로도 좋은 찜 요리이다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭 한마리와 닭다리 1봉지를 4인분으로
준비하여 대강 기름을 제거하고 다리에는
칼집을 내서 한 번 살짝 익힌 뒤에 물은
버린다.
양념에 들어갈 채소로는 양파 1/2개
큼지막하게 썰어주고,
대파 1줄기 잘게 썰어준다.
칼칼한 맛을 내줄 청양고추 3개는 씨를
털어내고 흐르는 물에 씻어서 준비한다.
납적 당면 45g은 찬물에 담가서
불려준다.
살작 삶아 낸 닭고기에 양념을 한다.
다진 마늘 1T, 술 1C, 콜라 2C, 후추 톡톡,
간장 8T, 생수 1C, 매실 진액 1T,
그리고 오래전에 만들어 두었던
인삼효소 1T를 넣어서 잘 섞어
센불에서 익히기 시작한다.
생기는 거품은 걷어내고 국물을 끼 얹으면서
찜닭을 조린다.
불렸던 당면은 끓는 물에 넣었다가
금방 꺼내는 방법으로 익혀준다.
거의 완성되어가는 찜닭에 청양고추를
넣고 한번 더 뒤집어서 섞어준다.
찜닭 담을 접시 바닥에 당면을 깔고,
맛있게 졸여진 찜닭을 국물까지
자박하게 올려서 식탁으로 옮긴다.
센불에서 시작한 찜닭은 중간불로 옮겨서 익히고,

여러번 뒤집지 말고 국물을 끼얹으면서 졸여 주는것 이 좋다.

여러번 뒤집으면 살이 부서진다.

레시피 작성자About the writer
태그Tag
연관 클래스더보기
찜닭 추천더보기
+ 찜닭 레시피 더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기
만개와 함께하세요

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기