Name: [친환경자연쿡] 황제버섯스테이크
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황제 버섯 1개; 피망 1개; 통마늘 6개; 양파 1/3개; 올리브오일 조금; 소금 조금; 흑후추 조금

[친환경자연쿡] 황제버섯스테이크

초간단 레시피! 왕따시만한? 황제버섯으로 버섯스테이크를 만들어보았어요! 스테이크지만 버섯오븐구이라고 보시면 되요^^ 건강하게 맛있게 함께 만들어보아요!

2인분

60분 이내

아무나

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재료

재료

노하우

버섯 손질법
피망 손질법
피망 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

재료들을 칼슘파우더로 깨끗히 씻어준 후,
물기를 제거해줍니다.
STEP 2/11

황제버섯을 사진처럼 가로로 슬라이스해줍니다.
STEP 3/11

스테이크처럼 넓적한 단면이 나왔어요^^
STEP 4/11

양파를 송송 썰어주세요.
채썰어주시는데 너무 얇지않게 썰어주시면 좋을 것 같아요~
STEP 5/11

마늘 꼭지를 칼로 잘라 제거해주세요~
STEP 6/11

피망은 안쪽 씨를 제거해주고 깍뚝썰기해
준비해주세요~
STEP 7/11

모든 재료를 보울에 담고,
올리브유 3큰술을 넣어주고, 골고루 버무려주세요~~
STEP 8/11

죽염 1큰술, 흑후추 1작은술 뿌린 후 , 장갑을 끼고 골고루 버무려주세요!!
버무려주실때, 마늘, 피망이 죽염, 흑후추가 골고루 버무려지게 한쪽으로 몰아서 잘 버무려주신 후, 버섯도 군데군데 버무려주시면 더 좋을 것 같아요~

-마늘, 피망에 죽염간을 조금 해주셔서 짭짤한 맛이 나야 구워낸 후 더 맛있게 드실 수 있으세요!
STEP 9/11

오븐에 150도 20-25분정도 구워주세요~
마늘이 익을때까지 구워내주면 될 것 같습니다.
구워내면 버섯에서 수분이 나와서 오븐팬이 젖어있을거예요~~
오븐
STEP 10/11

그릇에 예쁘게 담아나면
황제버섯스테이크가 완성됩니다!
저는 양파샐러드를 곁들여놓았어요~
STEP 11/11

진짜 스테이크처럼 나이프로 잘라서
가니쉬와 곁들여먹었네요~
사진상으로는 작아보이는데 버섯이 생각보다 크고, 쫄깃쫄깃한 식감이 맛있는 버섯이에요^^
간단하지만 한번 해드셔보세요~~