5인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9표고버섯은 채 썰고 파는 어슷하게 썰어 두세요~
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STEP 3/9무는 나박썰기하고 두부는 먹기 좋게 썰어 주세요~
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STEP 4/9황태는 가위로 먹기 좋은 사이즈로 잘라주고
물에 한번 헹궈 부드럽게 만든 후
물기를 짜 준비해 주세요~
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STEP 5/9냄비에 들기름을 두르고 황태와 무 넣고
국간장 2스푼 넣고 달달 볶아
무가 투명한 색으로 변하면 물 넣고
채 썬 표고버섯 넣고 10분 정도 끓여 주세요~
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STEP 6/9적힌 분량의 고추장과 고춧가루, 맛술,
액젓, 다진마늘을 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~
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STEP 7/9두부 넣고 5분 정도 더 끓인 후 파도 넣어 주세요~
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STEP 8/9한소끔 더 후루룩 끓여 낸 후 마지막에
후추 톡톡해 마무리 하면 매운 황태국 완성!
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STEP 9/9무가 들어가 시원한 맛 내 주고 고추장과 고춧가루가
얼큰한 국물맛을 책임져 주니 시원하면서 얼큰해요~
- 무 대신 콩나물 넣어도 좋고 무와 콩나물 다 넣고 끓여도 좋답니다
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