양념에 재우지 않고 바로 볶아낸 바싹불고기
아이들이 좋아 하는 고기반찬 소 불고기 자주 해 먹는 반찬 중 하나이긴 하지만 돼지 불고기에 비하면 그리 자주는 안 해주죠. 아무래도 한우가 가격이 좀 나가잖아요. 불고기용 한우를 사다가 양념에 따로 재우지 않고 소고기를 바로 볶은 후 양념을 붓고 국물 없이 바싹 볶아 주었습니다. 그릇에 남는 양념 없이 말끔하게 깨끗하게 비웠습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8건표고버섯 1컵을 물에 불린 후 물기를 꼭 짜 준비해 줍니다.
-
STEP 2/8대파 1대를 곱게 어슷 썰어 줍니다. 당근 1/4개를 곱게 채썰어 줍니다.
-
STEP 3/8달군 팬에 참기름 1큰술, 식용유 1/2큰술을 두르고 체에 담아 흐르는 물에 씻어 물기를 최대한 뺀 소고기 600g을 넣어 줍니다.
-
STEP 4/8그리고 다진마늘 1큰술, 후추약간을 넣어 줍니다.
-
STEP 5/8그리고 고루 볶아 소고기를 익혀 줍니다.
-
STEP 6/8소고기가 거의 익어 가면 준비한 당근, 표고버섯, 대파 흰부분을 먼저 넣고 한번 고루 볶아 줍니다.
-
STEP 7/8그리고 간장 6큰술, 청주 3큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 양념이 배어들게 고루 볶아 줍니다.
-
STEP 8/8그리고 마지막으로 대파 초록부분을 넣고 볶아 줍니다.
바싹불고기 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,