대패삼겹살로 바싹불고기 만들기
마땅한 찬거리도 없고 해서 텃밭에 상추 뜯어 함께 쌈싸 먹으면 또 한끼 간단하게 해결이 되니 좋아요. 얇은 대패삼겹살로 휘리릭~ 볶은 바싹불고기입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 고기 양념
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- 파채 양념
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조리순서
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STEP 1/4간장 5큰술, 청주 4큰술, 다진마늘 1큰술, 생강즙 1/2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 1/2작은술, 참기름 1/2큰술 을 넣고 고루 섞어 고기 양념을 만들어 주었습니다.
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STEP 2/4대패 삼겹살 400g 을 넣고 고루 버무려 잠시 재워 줍니다. 대파를 채썰고 하는 동안 잠시 재워 주었지요.
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STEP 3/4달군 팬에 양념에 버무린 삼겹살을 넣고 저어주면서 계속 볶아 주세요. 고기 양념이 쏙 배어 들고 색이 짙어 질때까지 노릇하니 볶아 주세요.
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STEP 4/4대파 1대는 곱게 채썰어 찬물에 흔들어 씻어 건져 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 줍니다
고기가 다 볶아 지면 준비한 파채를 그릇에 담고 식초 1큰술, 매실청 1/2큰술, 설탕 1/3큰술, 고추가루 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 갈은깨 1/2큰술 을 넣고 고루 버무려 줍니다. 파채는 먹기 전에 바로 버무려 드세요. 고기 양념을 짭쪼름하게 해서 파채에는 따로 간을 하지 않았습다.
파채를 고기와 함께 그릇에 담아 줍니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하고 빠르게 준비할 수 있으며, 대체로 맛있다는 평가가 많습니다. 특히 파채가 새콤달콤해서 아이들도 즐겨 먹는다고 하네요. 여러 가지 고기 재료로도 응용 가능하며, 간장을 덜 넣거나 양파 등을 더해 적당한 맛을 찾을 수 있어요. 손님 접대용으로도 손색이 없으며, 소소한 팁까지도 많은 도움이 됩니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.98
리뷰별점
포토 후기(17)
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형제형제맘리뷰별점맛있어요2025.06.10 17:57 -
뎌니리뷰별점고기는 계량을 못해서 대충 눈대중으로하고 후기보고 간장 4큰술 했더니 넘 맛있게 됐어요!!!!! 레시피 감사합니다 ㅎㅎㅎ2024.10.22 21:03 -
느리띵리뷰별점굳입니당2024.08.26 21:46 -
김정은리뷰별점맛있게 잘 만들어먹고 있어요2023.09.07 18:02
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바싹불고기 맛보장 레시피
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