Name: 엄지척 술안주 순대볶음 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순대 500g; 양파 1/2개; 양배추 1/6통; 당근 약간; 청양고추 3개; 깻잎 15장; 대파 1뿌리; 마늘 5쪽; 고추가루 2큰술; 들깨가루 2큰술; 진간장 2큰술; 식용유 1큰술; 매실액 2큰술; 참기름 1큰술; 후추가루 약간; 맛술 2큰술

엄지척 술안주 순대볶음 레시피

맛있고 저렴한 국민 음식 순대~

길거리 지나다가 눈에 띠면 군침이 살짝

돌죠~ 맛있는 순대를 더 맛있게

야채와 섞어 매콤하게 술안주로 만들어 봐요^^

2인분

30분 이내

아무나

주말은엄마밥

[더보기] 블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

재료

재료

순대
500g 구매
양파
1/2개 구매
양배추
1/6통 구매
당근
약간 구매
청양고추
3개 구매
깻잎
15장 구매
대파
1뿌리 구매
마늘
5쪽 구매
고추가루
2큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
식용유
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추가루
약간 구매
맛술
2큰술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
식용유 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

재료를 준비해 주세요.
저는 마트에서 500g짜리
순대팩을 샀어요.
STEP 2/9

순대는 굵게 썰어 주세요.
*작게 썰면 볶다가 풀어져요
각 야채도 썰어 주세요.
STEP 3/9

후라이팬이 달궈지면 식용유
1큰술을 두르고 파와 마늘을
넣어 잠시만 달달 볶아 주세요.
STEP 4/9

순대도 넣고 볶아 주세요.
STEP 5/9

고추가루2큰술, 진간장2큰술,
매실액2큰술, 맛술2큰술을
넣고 골고루 섞은 후 물2큰술을
넣어 주세요.
순대가 잘 익을 수 있도록
뚜껑을 덮고 약불에 잠시
놔두세요.
STEP 6/9

순대가 익었으면 썰어 놓은
야채를 넣어 주세요.
STEP 7/9

남겨둔 다진마늘, 대파,
청양고추를 넣어 주세요.
STEP 8/9

깻잎을 썰어서 넣어 주세요.
STEP 9/9

들깨가루2큰술, 참기름1큰술,
후추약간만 넣고 잘 섞으면
완성이에요~