3인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6재료를꺼낸다. 버섯은 한입크기로 자른다
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STEP 2/6콩나물, 참나물을 씻는다
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STEP 3/6웍에 종이컵 반 정도 물을 넣고 콩나물, 소시지, 양파, 버섯을 다 넣는다
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STEP 4/6양파가 반쯤 익으면 참기름, 전분을 뺀 양념을 다 넣는다.
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STEP 5/6양파가 다 익으면 전분과 물을 1:1로 섞어준 물을 두 숟갈 넣고 농도를 아구찜 정도로 만들어준다(모자라면 전분물 조금 더 추가).
그리고 참나물을 넣고 빠르게 센불에 참나물이 숨죽을때까지 2~3분 볶는다.
마지막으로 불끄고 참기름 2숟갈 넣는다
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STEP 6/6참기름넣고 버무린 찜을 접시에 담아낸다
- 전분물은 휘휘저어야 굳지 않고, 찜 소스 농도가 아구찜과 비슷해질때까지 조금씩 눈치보며 넣어주세요.
참기름은 맨 마지막 불끄고 넣어야 해요.
콩나물찜에 재료는 얼마든지 다양하게 넣을 수 있어요~!
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