백종원 오뎅볶음 든든한 밑반찬으로 만들기

백종원 오뎅볶음 든든한 밑반찬으로 만들기

오뎅 하나면 밑반찬으로 휘리릭 만들어 먹기 너무 좋죠:-)

5인분

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어묵 손질법
고추장 조리법
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파프리카 손질법
파프리카 보관법
올리브유 조리법

조리순서

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STEP 1/20

먼저 집에 있는 야채 양파1개 + 파프리카2/1은
STEP 2/20

얇게 채를 썰어주고
(당근을 추가해도 좋아요)
STEP 3/20

어묵4장은 잘게 썰어준 다음
STEP 4/20

냄비에 물을 부워 끓어오르면
어묵의 불순물을 제거하기 위해
살짝 데쳐주세요
STEP 5/20

고추장1T
STEP 6/20

간장1T
STEP 7/20

맛술1T
STEP 8/20

올리고당1T
STEP 9/20

설탕2/1T
STEP 10/20

고추가루1T
STEP 11/20

다진마늘1T를 넣어서
섞어서 양념장을 만들고
STEP 12/20

달궈진 팬에 올리브유1T를 둘러주고
STEP 13/20

손질한 야채를 볶은 다음
STEP 14/20

어묵을 넣고
STEP 15/20

다진파1주먹을 넣고 중불로 볶아주세요.
STEP 16/20

어느정도 야채가 말랑말랑 해진 느낌이 들면
STEP 17/20

미리 만들어 둔 오뎅볶음 양념장을 넣어주세요.
STEP 18/20

양념장이 타지않도록 휘리릭 볶은다음
STEP 19/20

마지막으로 깨 톡톡 뿌려 마무리 해주면
STEP 20/20

백종원 오뎅볶음 레시피 완성이랍니다.
매콤한맛을 더 원하시면 청양고추를 살짝 넣어도 맛있을 거 같아요.

: 저는 아이들과 같이 먹기 위해 일반 고추장이 아닌 '전혀안매운고추장' ← (NAVER검색하면 나와요) 을 사용해서 만들었는데 아이들 반찬으로 안먹일 경우에는 집에 있는 고주창을 사용해도 괜찮아요!

요리후기2 댓글1

5.00

리뷰별점

라면국물

리뷰별점

맛있게 잘 만들어 먹고 즐거운 시간 보냈어요

2021.05.16 21:03
키큰토끼

리뷰별점

완전 맛있어요 후기잘안남기는데 ㅋ 진짜맛있음이요

2021.04.20 20:56

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오뎅볶음 맛보장 레시피