아삭아삭하고 고소한 콩나물무침

아삭아삭하고 고소한 콩나물무침

콩나물 무침은 국민반찬이예요

가성비도 좋고 영양도 만점이고 ~

통깨를 갈아서 무침을 했던이 고소하고

콩나물 즙도 잡아 주어 맛있답니다

4인분

15분 이내

아무나

하나숲

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STEP 1/10

콩나물은 깨끗이 물에
씻어 주세요
STEP 2/10

채반에 받쳐 물기 재거 해 주고
마늘은 다져 주고 파는
어슷 썰어 주세요
STEP 3/10

냄비에 물이 끊으면 ~
STEP 4/10

콩나물 넣고 삶아 주고 ~
STEP 5/10

3분간 삶아 주면서
중간에 한번 뒤집어 주세요
STEP 6/10

콩나물이 삶아 졌으면
채반에 받쳐서 물기 빼 주고 ~
열기를 빨리 식혀 주어야
콩나물이 아삭한 식감이 있어요
STEP 7/10

통깨는 곱게 갈아서
깨소금 처럼 만들고 ~
(바로 갈았던이
꼬숩꼬숩해요)
STEP 8/10

볼에 식힌 콩나물 담고
양념 넣어 주고 ~
STEP 9/10

살랑살랑 무쳐 주면 됩니다
STEP 10/10

접시에 담아 주고 ~

*통깨를 바로 갈아서 깨소금 처럼 만들어 넣으면 꼬숩기도 하지만 콩나물 즙을 잡아 주어서

좋아요

*콩나물은 비린맛 때문에 처음부터 뚜껑을 열고 삶아 주던지 아니면

뚜껑을 덮던지 해야 비린맛이 안나요

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

김 유진

리뷰별점

맛있는 콩나물무침 레시피 최고!!

2021.02.17 18:26
크레미온

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다~^^

2021.02.09 16:43

#콩나물무침 #고소한콩나물무침 #아삭한콩나물무침 #국민반찬 #콩나물요리

콩나물무침 맛보장 레시피