Name: 매콤달콤 맛있는 오삼불고기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 양파 1개; 당근 1/2개; 대파 120g; 삼겹살 1줄; 고춧가루 4T; 다진 마늘 1T; 황설탕 2T; 진간장 3.5T; 깨 취향껏; 참기름 2T

매콤달콤 맛있는 오삼불고기

싱싱한 오징어와 삼겹살이 만나 매콤달콤 맛있는 오삼불고기

2인분

30분 이내

초급

오지봉봉

[더보기] 안녕하세요 반갑습니다 요리를 사랑하는 주부 입니다 매일하는 요리 기록하고 소통하며 맛있는 레시피 공유해요

재료

재료

양념

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
돼지고기삼겹살 조리법
고춧가루 보관법
황설탕 조리법
진간장 조리법
깨 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

오징어를 손질해 줄 거예요 흐르는 물에 깨끗이 씻어 사진처럼 두고 가위로 쭉 몸통 정가운데을 잘라 줍니다
오징어 손질법 레시피
STEP 2/10

내장이 나올 텐데요 아래 부분 내장을 잡고 위로 당기듯이 부드럽게 제거 해 주면 가운데 딱딱한 뼈 대가 나올텐데 그것도 함께 제거 해 주세요
STEP 3/10

눈 위쪽을 가위로 잘라 주시고 몸통과 다리부분을 분리해줍니다 이빨 그리고 눈을 제거 해 줍니다 굵은 소금으로 깨끗이 세척 해 줍니다
STEP 4/10

소금을 옅개 푼 물에 잠시 담궈둡니다
STEP 5/10

들어갈 채소를 준비해 주세요 본재료와 부재료를 비슷한 크기로 썰어 준비 해 주세요
STEP 6/10

파 기름을 낼 파를 송송 썰어 줍니다
STEP 7/10

양념장은 미리 만들어 주는게 맛있습니다 요리 중간 중간에 따로 따로 넣지 않고 한 번에 만들어 놉니다
STEP 8/10

파 기름을 낸 후 삼겹살 오징어 채소 순서대로 넣고 볶아줍니다 순서를 지켜 주세요
STEP 9/10

양념장을 넣고 센불에서 볶아줍니다 어슷썰기한 파 를 넣어 주세요
STEP 10/10

매콤달콤 맛있는 오삼불고기 완성입니다 깨를 뿌려 주세요