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콩나물 아삭하게 삶기 팁과 콩나물무침 만들기
아삭함이 생명! 아삭한 콩나물무침 만들기
4인분 10분 이내 아무나

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

재료
양념
노하우
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 국간장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 소금 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
콩나물을 삶을때 간이 배이게 하려고 소금을 넣기도 하는데 소금은 넣지 않는게 좋아요. 채소의 수분을 빼고자 할때 소금에 절이는것처럼 소금을 넣어 데치면 콩나물의 수분이 빠져나와 아삭함이 사라집니다
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콩나물무침 맛보장 레시피