꿀맛 앞다리살 제육볶음 레시피
누린내 없고 만들기 간단한 제육볶음 레시피
야채는 상황에 따라 빼고 넣어도 좋아요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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필수
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필수
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대체 및 생략가능
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대체 및 생략가능
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대체 및 생략가능
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대체 및 생략가능
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대체 및 생략가능
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9야채는 취향껏 준비하면 되는데
대파,양파는 꼭 넣는걸 추천합니다.
이 날 냉장고에 양파와 대파
아삭이고추만 있어서 세가지만 넣었어요.
당근,양배추,청양고추,버섯 등
좋아하는 야채 준비하시면 됩니다.
500g 기준 대파 1대
나머지 야채는 썰어 담았을때
1대접 정도 준비하면 적당합니다.
양파는 0.5cm 정도 두께로 썰고
대파와 고추도 큼직하게 썰어줍니다.
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STEP 2/9팬을 충분히 달군 뒤 식용유 2-3스푼 넣어줍니다.
앞다리살은 지방이 많지 않아
기름을 넣어도 느끼하지 않아요.
불은 중불로 조리합니다.
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STEP 3/9식용유를 넣은 팬에
앞다리살 500g , 다진마늘 1스푼
소주 3스푼 , 간장 2스푼 넣고
달달 볶아가며 고기를 익혀줍니다.
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STEP 4/9고기가 어느정도 익었을때
가위로 먹기 좋게 잘라주고
고기의 핏기가 거의 보이지 않을정도로
볶아줍니다.
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STEP 5/9볶은 고기에 설탕 2스푼과
고추장 2스푼 듬뿍 넣고
준비한 야채 중 파와 깻잎 고추를 제외한
야채를 넣어주세요.
(깻잎,대파,청양고추는 나중에 넣어요.)
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STEP 6/9고추장과 설탕 , 고기와 야채가
뭉친곳 없이 잘 풀어지고
버무려지도록 볶아요.
야채에서 채수가 나와 물기가
자작하게 나올때까지 볶아주세요.
고기와 양파가 다 익었으면
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STEP 7/9고춧가루 3~4숟갈 넣고
먹음직스러운 색이 나오도록
뒤적이며 짧게 볶아준 뒤
(매운거 좋아하시면 고춧가루
더 넣어도 좋아요)
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STEP 8/9불을 끄고
대파와 고추, 깻잎 등을 넣은 뒤
뒤적여주며 잔열로 살짝 익혀주면
완성입니다.
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STEP 9/9매콤달콤한 제육볶음 좋아하시면
레시피 그대로 하시고
매콤하고 칼칼한 , 단맛 적은 제육볶음
좋아하시면 설탕을 줄여주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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민혜정( Joshua&Esther)리뷰별점오~ 넘 맛있게 잘 되었네요...ㅎㅎ 뒷다리살이 세일이라서 사왔는데요... 양념장 안만들고 바로 넣어도 간편하게 감사합니다 ~^^♡2021.02.02 18:51 -
숙이공쥬리뷰별점요리를 맛나게 할수 있으니 참고맙습니다 낼 할려고요2021.02.01 15:54
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