우렁된장찌개

우렁된장찌개

고기 먹을 때 된장찌개는 환상의 궁합이죠~

돼지김치두루치기랑 같이 먹으려고

시원한 국물 맛과 쫀득함이 고기와는 색다른

우렁된장으로 끓여봤어요~

4인분

30분 이내

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주말은엄마밥

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STEP 1/11

재료를 준비해 주세요.
우렁이살은 밀기루1큰술을
넣고 주무른 후 여러번
헹구어서 준비해주세요.
STEP 2/11

물1.2L를 붓고 다시멸치를
넣어 끓여주세요.
중불에서 끓기 시작하면
약불로 줄여서 끓여주세요.
STEP 3/11

육수가 우러나면 멸치를
건져내고 마른표고를
넣고 계속 약불로 끓여주세요.
STEP 4/11

육수 끓이는 동안 야채를
도톰하게 썰어주세요.
STEP 5/11

애호박, 감자, 양파 모두
비슷한 크기로 썰어서
준비해 주세요.
STEP 6/11

중불로 조절하고
감자를 넣어주세요.
STEP 7/11

된장1큰술을 넣고
우렁이살도 넣어주세요.
STEP 8/11

국물이 끓으면
애호박, 양파도
넣어주세요.
STEP 9/11

감자가 익었으면
두부, 팽이버섯, 대파,
다진마늘을 넣어주세요.
STEP 10/11

팔팔 끓으면
마지막에 고추가루
1/2큰술을 넣어주세요.
STEP 11/11

한번 더 끓으면 완성이에요~

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

퓽쁑퓽

리뷰별점

된장찌개에 우렁이가 넘 잘어울려서 맛있어요~ 우렁이 넣지않아도 기본베이스가 잘되있어서 맛있을거같아요~ 된장찌개의 정석이네요

2021.04.05 18:36

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