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우렁된장찌개 달착지근하고 감칠맛나는 우렁 맛있게 끓이는 법!
혼자 먹기 딱 좋은, 자그마한 뚝배기에 보글보글 끓여내는 우리집 된장찌개는 해산물 듬뿍 넣고 끓이는 제주도 해물뚝배기 맛과 비슷해요 :)

멸치 통째로 넣고 진하게 우리다가 우렁을 듬뿍 넣고 끓이기 때문인데, 우렁 넣고 끓인 된장찌개를 식구들이 무척이나 좋아해요. 그래서 우리집 냉동실에는 언제든 된장찌개를 끓일 수 있도록 우렁을 넉넉하게 준비해두고 있답니다 :)
4인분 30분 이내 중급

쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

재료
노하우
  • 두부 보관법
  • 멸치 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 애호박 손질법
  • 애호박 조리법
  • 애호박 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 된장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
쿡팁
다 먹을 때까지 식지 않도록 뚝배기에 끓일 것, 밑국물은 멸치로 우릴 것,

우렁을 듬뿍 넣을 것,

된장은 시어머니가 보내주신 것에 고춧가루를 3:1비율로 섞어 사용할 것.

이상이 가족이 인정한 우리 집 된장찌개 맛의 비결이에요 :)
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 감칠맛 나는 우렁된장찌개를 쉽게 만들 수 있어 좋습니다. 초보자들도 성공적인 결과를 얻었다고 하고, 가족들도 매우 맛있게 먹었다고 합니다. 레시피가 간단하고 재료를 빼거나 추가해도 맛이 훌륭해서 자주 활용할 수 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
4.97
리뷰별점
포토 후기(13)
  • 밝은빛누리예
    리뷰별점
    맛있어요 감사합니다
    2024.12.16 09:43
  • 오드리915
    리뷰별점
    요즘 유행하는 코인육수 3알넣었어요. 표고버섯없이 끓였는데, 완전 맛있어요. 칼칼하고...굿입니다
    2024.09.01 16:24
  • In
    리뷰별점
    가족들이 덕분에 맛있게 먹었어요ㅎㅎ 감사합니다~
    2024.06.20 11:52
  • 찰이
    리뷰별점
    단독으로 찍은게 없아서 아쉬운데 진짜 맛있게 먹었어요
    2023.11.29 12:20
우렁된장찌개 맛보장 레시피