든든한 한끼 매콤한 "오징어 덮밥" 만들기
덮밥류는 양념장만 만들어두면 빠르게 간단히 볶아서 만들어 먹기 좋은 요리 입니다. 식당에서 먹는 맛과도 크게 다르지 않아서 쉽게 따라해 보시면 좋을거 같아요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.
재료
- 오징어 덮밥 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/5파 기름을 먼저 만들어 줄 것이기 때문에 파는 최대한 잘게 썰어 주고, 양파와 당근은 오징어 크기와 비슷하게 썰어 줍니다.
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STEP 2/5오징어를 오래 볶으면 질겨지기 때문에 빠른 조리를 위해 양념장은 미리 만들어 줍니다.
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STEP 3/5식용유 3스푼과 잘게 썰어둔 대파를 넣고 2분간 파기름을 내어 주세요. 타지 않을 정도로 살짝 볶아 줍니다.
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STEP 4/5다음으로 오징어, 당근, 양파를 넣고 2분간 볶아 줍니다.
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STEP 5/5양념장을 넣고 3분간 더 볶으면서 졸여주면 오징어 덮밥 소스 완성이 됩니다. 저는 여기서 간을 한번 보고 달달한 맛이 좀 덜한 것 같아서 설탕을 0.5스푼 더 추가해 주었어요.
- 오징어는 오래 볶으면 질겨지기 때문에 최대 5분을 넘지 않도록 해주세요. 오징어 덮밥은 매콤하기 때문에 시원한 미역냉국과 같이 드시면 궁합이 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Sonia Lee리뷰별점실패할 일이 없는 레시피인 듯 해요!! 그리고 너무 간단해서 좋아요2022.06.23 20:59 -
hgcygccccd리뷰별점제가한것중에젤맛있어요ㅜㅜㅜㅜ2021.10.17 03:27 -
손주호사랑해리뷰별점맛있어요 감사 합니다2021.07.02 16:32 -
쿠로시로리뷰별점넘나 맛있게 잘 먹었어요^^ 덮밥은 아니고 그냥 볶음으로 밥찬으로 먹는데도 좋네요2021.02.05 09:47
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