겨울제철요리 굴국 깊고 진하게 끓이는 비법
단백질과 미네랄이 풍부한 굴, 제철맞아 선보이는 굴요리 굴국입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4멸치, 디포리, 건새우, 다시마, 파뿌리 등으로 육수를 내요.육수가 끓을 때 다시마만 먼저 건져내요.
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STEP 2/4무, 두부, 대파, 미나리, 홍고추는 적당히 썰고
청양고추는 반으로 잘라요.
굴은 옅은 소금물에 흔들어 씻어요.
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STEP 3/4육수에 무와 청양고추를 넣고 무가 익을 때까지 끓여요.
청양고추는 건져내고, 거품은 걷어요.
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STEP 4/4다진마늘, 국간장, 두부, 굴, 청주, 미나리, 대파, 홍고추를 넣고 참치액젓으로 간을 맞춰요.
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