닭다리살로 닭볶음탕 만드는법 닭 떡볶이까지
안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
오늘은 냉동실에 넣어둔 브라질 닭다리살 정육 페르디가오로 닭볶음탕을 만들꺼예요.
한달전쯤 한봉지 사서 닭다리살 두개씩 소분해서 넣어뒀어요. 2키로 한봉지에 7천원대로 살수 있어요.
제가 몇년동안 먹어 봤는데 냄새 안나고 부드럽고 맛있어요. 맘스터치 버거 닭다리살 패티도 브라질산이예요. ㅎㅎㅎ
3인분 
60분 이내 
아무나 
매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 닭볶음탕 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/26당근,감자,양파를 손질해서 듬성듬성 썰어주세요.
양파1개 ,감자 2개,당근은 잘 안먹어서 조금만
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STEP 2/26닭다리살 먼저 손질할께요.
닭다리살을 물에 한번 겉만 익히는 정도로 삶아서
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STEP 3/26찬물에 담가서 껍질 싹벗기고 기름 뜯고 헹궈 주세요.
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STEP 4/26껍데기랑 기름이 어마어마
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STEP 5/26썰어둔 감자, 당근을 밑에 깔고
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STEP 6/26닭다리살을 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라서 감자,당근 위에 올려 주세요.
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STEP 7/26혹시 모를 잡내가 있을지 모르니 소주반컵 넣고
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STEP 8/26물도 종이컵 한컵반
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STEP 9/26닭이 살짝 잠길 정도로 부어서 불 붙여 주세요.
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STEP 10/26닭볶음탕 양념장 만들께요.
고추가루 밥숟가락 2
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STEP 11/26설탕 밥숟가락 2
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STEP 12/26진간장 밥숟가락 4
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STEP 13/26양파즙 한봉 없으면 양파즙 생략하고 콜라나 김빠진 탄산들 넣어도 좋아요.
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STEP 14/26다진마늘 밥숟가락 크게 1
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STEP 15/26고추장 밥숟가락 1
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STEP 16/26후추 톡톡톡톡
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STEP 17/26잘 저어서 섞어 주세요.
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STEP 18/26아까 불 붙여 놓은 닭이 어느정도 끓고 있을 꺼예요.
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STEP 19/26양념장 다 넣어주세요.
이정도 양념이면 중닭 한마리도 가능한 양념이예요. ㅎ
저는 떡볶이 떡 많이 넣을꺼라 양념 많이 했어요.
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STEP 20/26이제 대파,양파도 넣어 주세요.
대파,양파 넣으면 또 국물맛 확 맛있어 져용. ㅎㅎ
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STEP 21/26떡볶이 떡도 많이많이 넣어주세요.
이 닭볶음탕은 떡이 너무 맛있어요. ㅎㅎㅎ
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STEP 22/26다른건 다 익어서 떡만 말랑 해지면 드시면 돼용~~
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STEP 23/26오늘 국물 정말 맛있어요.ㅎㅎㅎ
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STEP 24/26떡이 다 익었어요.
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STEP 25/26끓이며 먹기 귀찮아서 그냥 끓여서 먹어요.ㅎㅎ
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STEP 26/26닭다리살로만 해서 보들보들 작게 썰어서 그냥 국물과 함께 떠 먹으면 돼요.
- 생닭을 싱크대에 씯으면 균이 마구 퍼진데요.
그러니 생닭은 바로 냄비에 넣고 한번 끓여서 찬물에 헹궈서 사용하세용.
떡볶이 떡은 더많이 넣어도 되겠어요.
떡먼저 사라졌어요.
닭볶음탕 뼈있는 닭아닌 닭다리살 정육으로 만들어 보세요.
부드럽고 너무 맛있어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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찌니2h리뷰별점너무 맛있게 잘먹었습니다!!!떡이없어 면사리 넣었어요ㅎㅎ2023.11.25 16:17 -
조으니리뷰별점닭다리살로 만들었어요. 감자가 없어서 고구마를 넣고 했더니 닭갈비맛도 약간 나고 맛있었어요. 아! 떡은 무조건 많이 넣으세요!!!2023.10.14 12:34 -
짱윰리뷰별점간도 딱 맞고 주말 아침에 가족과 맛나게 먹었습니다~ 감사해요^^2023.03.18 09:59
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