고사리갈치조림

고사리갈치조림

살캉한 고사리와 부드러운 갈치살

따숩은 밥위에 올려 먹으면

밥도둑이 따로 없는 반찬입니다

6인분 이상

30분 이내

아무나

하나숲

[더보기] 맛있게 먹고 즐겁게 살자

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노하우

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조리순서

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STEP 1/11

양파 썰어 주고
청양고추는 씨를 제거 하고
대파와 같이 어슷 썰기 해 주세요
STEP 2/11

삶은 고사리 준비 하고 ~
STEP 3/11

양념장 만들어 주고 ~
STEP 4/11

갈치도 깨끗이 손질 하고 ~
STEP 5/11

고사리는 양념장1T 넣어
무쳐 주고 ~
STEP 6/11

냄비에 고사리 깔아 주고
갈치 놓고 양념장 올려 주고 ~
STEP 7/11

야채도 올리고
양념장 골고루 올려
주세요
STEP 8/11

멸치다시국물과 쌀뜬물
부어 주고 ~
STEP 9/11

끊기 시작하면 5분 뚜껑 열어 놓고
끊여 주다가 뚜껑 닫고
20분간 중약불에 끊여 주세요
STEP 10/11

홍당무와 깻잎 채 썰어
올려서 뚜껑 닫고
2분간 끊여 줍니다
(없으면 생략 하셔도 됩니다)
STEP 11/11

접시에 고사리 돌려 주고
가운데 갈치 넣어 주면
됩니다

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