6인분 이상
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11양파 썰어 주고
청양고추는 씨를 제거 하고
대파와 같이 어슷 썰기 해 주세요
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STEP 2/11삶은 고사리 준비 하고 ~
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STEP 3/11양념장 만들어 주고 ~
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STEP 4/11갈치도 깨끗이 손질 하고 ~
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STEP 5/11고사리는 양념장1T 넣어
무쳐 주고 ~
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STEP 6/11냄비에 고사리 깔아 주고
갈치 놓고 양념장 올려 주고 ~
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STEP 7/11야채도 올리고
양념장 골고루 올려
주세요
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STEP 8/11멸치다시국물과 쌀뜬물
부어 주고 ~
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STEP 9/11끊기 시작하면 5분 뚜껑 열어 놓고
끊여 주다가 뚜껑 닫고
20분간 중약불에 끊여 주세요
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STEP 10/11홍당무와 깻잎 채 썰어
올려서 뚜껑 닫고
2분간 끊여 줍니다
(없으면 생략 하셔도 됩니다)
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STEP 11/11접시에 고사리 돌려 주고
가운데 갈치 넣어 주면
됩니다
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