Name: [ 참나물 골뱅이 무침 ] 새콤달콤 감칠맛 맛있는 참나물무침, 참나물 골뱅이무침, 실패없는 맛있는 무침
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참나물 100g; 당근 1/4개; 양파 1/3개; 사과 1/3개; 골뱅이 1종이컵; 대파 15cm; 다진마늘 1.5t; 고추가루 3t; 식초 3t; 매실 3t; 간장 2t; 통깨 2t; 참기름 1t

[ 참나물 골뱅이 무침 ] 새콤달콤 감칠맛 맛있는 참나물무침, 참나물 골뱅이무침, 실패없는 맛있는 무침

참나물만 사용하셔도 좋고

골뱅이를 넣으셔도 좋고

오징어를 넣으셔도 좋고

꼬막을 넣으셔도 좋아요.

다양하게 응용해서 드세요!

2인분

5분 이내

아무나

solsolbarama

[더보기] 건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.

재료

계량법 안내

재료

참나물
100g 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/3개 구매
사과
1/3개 구매
골뱅이
1종이컵 구매

양념

노하우

참나물 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
골뱅이 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
청매실 손질법
청매실 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

참나물 100g을 깨끗히 씻어 3-4등분 합니다.
취향것 먹기좋은 크기로 등분하세요.
STEP 2/7

당근 1/4개를 먹기좋게 썰어줍니다.
참나물, 당근, 양파, 사과는 비슷한 크기로 썰어줍니다.
STEP 3/7

양파 1/3개를 먹기좋게 썰어줍니다.
STEP 4/7

사과 1/3개를 먹기좋게 썰어줍니다.
STEP 5/7

통조림 골뱅이 1컵(종이컵)을 먹기 좋게 썰어줍니다.
골뱅이 국물을 소량(종이컵1/5컵) 남겨두었다
양념할 때 넣으면 훨씬 감칠맛이 납니다.

참나물만 넣어서 나물무침을 하셔도 아주 맛납니다.
꼬막, 오징어등 좋아하는 재료를 삶아서 넣어서 만들어도 좋아요!
STEP 6/7

큰 볼에 썰어둔 야채와 골뱅이를 넣고 양념을 합니다.
양념: 송송썰은 대파 15cm, 고추가루 3t, 다진마늘 1.5t, 간장2t, 매실액(설탕)3t, 식초3t, 참기름 1t, 통깨 2t
양조간장은 비추합니다.
진간장이나 무침용 간장 사용하세요.

취향것 양념을 추가하세요.
새콤->식초추가
달콤->매실, 설탕추가
염도->간장, 소금추가
STEP 7/7

맛있게 담아서 드세요!