얼큰한 국물이 생각날 때 동태찌개

얼큰한 국물이 생각날 때 동태찌개

안녕하세요 추운 겨울 어떤 음식이 드시고 싶으세요

저는 국물요리 매콤한 게먹고 싶네요.

싱싱한 동태가 마트에서 눈에 띄어서 얼른 집어 왔어요.

2인분

20분 이내

초급

뭉크네

[더보기] 해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요.

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재료

재료 계량 안내

재료

동태
1마리 구매
무우
1/5개 구매
대파
2줄기 구매
쑥갓
40g 구매
청양고추
2개 구매
생강
1쪽 구매
마늘
1스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
국간장
1큰술 구매
생수
700ml 구매
고추장
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

동태 손질법
동태 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
청양고추 보관법
생강 손질법
생강 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
국간장 조리법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

재료를 준비합니다.
STEP 2/7

무우에 대파를 큼직하게 2줄기 썰어서 참기름을 넣고 볶다가요
STEP 3/7

고추장과 고춧가루 2스푼을 넣고 2분간 볶아줍니다. 그래야 더 국물이 깊은맛이 납니다
STEP 4/7

볶은 무우에 물 700ml를넣고요 3분정도 끓고 난후
STEP 5/7

동태 한마리를 넣습니다.
STEP 6/7

그런다음 된장과 맛술을 풀어주고 진간장 1스푼을 넣어줍니다.생강과 마늘도 넣습니다.
STEP 7/7

마지막으로 쑥갓과 청양고추 마늘쫑을 같이 넣고 1분후 불을 꺼줍니다

: 참기름을 냄베에 2스푼넣고 고추장과 고추기름을 낸후 찌개를 끓입니다

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

늘해피이요

리뷰별점

시엄마 하시는 방법이라 저도 따라 했어요~남편 이 엄마맛에 2%부족하데요 그건손맛이래요 ㅜㅜ 알 하고 곤이 많이넣어서 ~맛나게먹고 행복지수 업 했어요 감사합니다 ~행복하세요

2021.03.21 08:32

#동태찌개 #동태요리 #얼큰한국물요리 #동태 #겨울철요리

동태찌개 맛보장 레시피