실한천 나박김치
상큼하고 시원한 나박김치 레시피입니다. 기름진 음식을 먹었을 때 딱인 깔끔한 물김치랍니다. 실한천을 넣어 식감은 살리고 건강도 한층 UP!
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
한천요리 전문가 밀양한천
재료
- 재료
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- 부재료
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- 국물재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11준비재료
무 500g, 속배추 200g, 소금 3큰술, 실한천 200g
부재료
실파 50g, 미나리 20g, 마늘 3톨, 생강 1/2톨, 홍고추 2개, 사과 1개
국물 재료
물 10컵, 고운고춧가루 1큰술, 그린스위트 1큰술, 소금 1큰술, 액젓 1큰술, 찹쌀풀(물 1컵, 찹쌀가루 1큰술)
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STEP 2/11실한천을 냉수에 10분간 불려준 뒤, 물기를 빼주세요
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STEP 3/11불린 실한천을 2cm 길이로 잘라주세요
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STEP 4/11무, 배추는 2.5*2.5*0.3cm 로 썰어서 소금에 20분간 절이고 물기를 빼주세요
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STEP 5/11미나리, 마늘, 생강, 홍초는 채썰어주세요
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STEP 6/11실파와 사과는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
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STEP 7/11물 1컵에 찹쌀가루 1큰술을 넣고 끓여 찹쌀풀을 만들어주세요
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STEP 8/11물 10컵에 고춧가루 색을 내어주세요
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STEP 9/11국물재료와 찹쌀풀을 넣어주세요
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STEP 10/11국물에 썰어둔 재료와 실한천을 넣어주면 완성~
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STEP 11/11깔끔한 실한천 나박김치
나박김치 맛보장 레시피
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