30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^
- 현미닭안심살알리오올리오파스타-
재료: 현미국수1인분,닭안심살60g, 마늘4쪽,브로콜리1송이,버섯 한 줌,죽염 조금, 올리브오일
<재료를 준비해줍니다>
1.브로콜리, 마늘, 버섯은 먹기 좋게 잘라 준비해주고, 닭안심살도 물에 헹궈내어 먹기좋게 잘라 준비해줍니다.
- 무농약현미국수로 알리오올리오파스타를 만들기로 했습니다. -글루텐프리, 무농약 현미제품입니다.
(현미면이라 그런지 끓이고나서,,떡처럼 면이 뭉쳐서 먹기불편했어요. 통밀100%국수를 이용해도 좋을 것 같습니다.)
- 끓는 물에 면을 넣고,4-5분 끓여줍니다. 현미면이라 거품이 많이 나오니 절대 뚜겅을 닫지 말아주세요.(주의사항에 적혀있습니다.)
- 찬물에 식혀줍니다.
- 마늘,브로콜리,버섯을 먹기좋게 잘라줍니다.
- 올리브유를 두르고, 마늘을 살살 볶아줍니다.
- 닭안심살을 넣고,익을때까지 볶아줍니다.
- 닭안심살이 어느정도 익으면 브로콜리,버섯을 넣고 볶아줍니다.
- 현미면을 넣고 볶아줍니다.
- 올리브유를 면이 윤기가 흐를정도로 둘러주고 볶아줍니다.
- 죽염으로 간을 해주고, 향신료가 있다면 첨가해서 넣어줍니다.
- 맛있는 닭안심살 알리오올리오파스타 완성이 되면 예쁘게 그릇에 데코해줍니다.
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