소고기미역국 뜨끈하니 언제 먹어도 좋은맛
언제 먹어도 맛있는 국, 저의 원픽 국인 소고기미역국 끓이기 랍니다. 워낙 좋아해서 그동안 블로그에도 많이 올렸던 국인데요, 미역은 섬유질이 풍부해서 더 잘챙기게 되는 식재료로 착한가격에 영양소도 풍부해서 좋더라구요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6미역을 물에 담궈 불려줍니다. 너무 오래 불리지 않고 약 10분정도 꼬들할정도로 불려서 건져 줍니다.
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STEP 2/6냄비에 불린 미역과 소고기 사태를 넣어 참기름 1큰술을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 3/6물을 4리터 정도 넣고 멸치팩을 넣어 함께 끓여 줍니다. 미리 육수를 내면 좋은데 급하게 끓일때는 이렇게 다시팩을 함께 넣고 끓여도 됩니다.
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STEP 4/6국간장 3큰술과 굵은소금 1/3큰술을 넣어 끓여 줍니다. 간은 기호에 맞게 가감해서 넣어 주세요.
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STEP 5/6끓으면 불을 중약불로 줄여서 뭉근하게 오래도록 끓여줍니다. 미역국은 푹 끓여주어야 더 맛이 좋아요.
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STEP 6/6다진마늘 1큰술을 넣고 좀더 끓여 줍니다. 미역국에는 파를 넣지 않습니다.
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