Name: 집에서 만드는 술안주 해물누룽지탕 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파 1개; 양파 1/2개; 당근 조금; 팽이버섯 1/2개; 간 돼지고기 80g; 바지락 1줌; 칵테일새우 1/2줌; 오징어 1/2마리; 누룽지 1봉지; 설탕 1/5소주잔; 간장 1/2소주잔; 굴소스 1/2소주잔; 전분가루 1/2소주잔; 물 2컵

집에서 만드는 술안주 해물누룽지탕 만들기

밖에서 못 먹는 요즘, 해산물 가득 넣어 만든 맛있는 해물누룽지탕에 소주 한 잔 어떠세요?!

2인분

30분 이내

중급

예쁘다옴

[더보기] 평범한 엄마의 아기를 위한 반찬, 우리 가족을 위한 요리

재료

재료

양념

설탕
1/5소주잔 구매
간장
1/2소주잔 구매
굴소스
1/2소주잔 구매
전분가루
1/2소주잔 구매
물
2컵 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
팽이버섯 손질법
바지락 손질법
칵테일새우 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
설탕 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

해물누룽지탕에는 싱싱한 채소들도 필요해요, 파와 팽이버섯, 당근, 양파 등 채소를 깨끗하게 씻어 손질합니다.
표고버섯이 들어가면 더 맛있어요.
당근 손질법 레시피
STEP 2/10

해물은 냉동실에 쟁여두었던 바지락과 칵테일새우, 오징어 반 마리를 넣었습니다.
STEP 3/10

소주잔 기준으로 양념장을 만들어 둡니다.
설탕 5/1 컵, 간장 반 컵, 굴소스 반 컵, 전분가루 반 컵, 물 2컵
STEP 4/10

식용유를 두른 냄비에 파를 바로 넣어 약불로 잠시 볶아줍니다. 파
STEP 5/10

파 향이 올라오면 다진돼지고기를 추가
고기가 없다면 햄을 사용해도 좋아요.
STEP 6/10

해물을 넣어요. 해물을 넣고 볶으니 이렇게 해물 육수가 나오는 걸 볼 수 있답니다.
STEP 7/10

버섯과 채소들을 넣고 물컵으로 반 컵 정도 추가
물 200~250ml
STEP 8/10

만들어둔 양념장까지 넣고
STEP 9/10

저는 걸죽함이 좀 부족한 거 같아서 전물을 추가했어요. 취향에 맞게 전분물을 만들어 더 추가하거나 간을 가감하세요.
STEP 10/10

마무리로 누릉지와 쪽파를 넣고 한소끔 끓이면 집에서 만드는 안주! 해물누룽지탕이 완성되었었어요.