연말 집콕 홈파티요리 백종원 찹스테이크 만들기
연말이라 소고기 스테이크용 저렴히 판매하길래 급 만들어본 실패없는 백종원 찹스테이크입니다.
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 돈까스소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/5해동된 상태에 소고기를 핏물을
깨끗이 닦아줍니다.
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STEP 2/5핏물이 제거된 고기에 허브솔트를 골고루 뿌려줍니다. 없으시면 소금
을 적당히 솔솔 고루 뿌려주시고
후추를 고루 솔솔 뿌려주시면됩니다.
저는 허브솔트를 앞뒤로 뿌리고 후추를
고루 더 뿌려주었습니다.
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STEP 3/5고기를 먹기좋게 깍뚝썰어준뒤
안쪽에 고기에 후추를 더 뿌려주었는데 걍 잘라만 주셔도
무관합니다.
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STEP 4/5비닐백에 고기를 넣고 올리브유를
뿌려서 고기에 골고루 올리브유로 코팅되게 조물조물 섞어준뒤 냉장고에 그대로 넣어둡니다.
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STEP 5/5파프리카 잘 씻어 깍뚝썰고
- 고기 시즈닝은 미리 해두셔도 되고 바로 하셔도 무관합니다.
저는 1시간 정도 냉장고에 넣어둔뒤 볶았습니다.
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