미니새송이버섯조림 간단한 새송이버섯요리예요 :)
바로 귀여운 미니새송이버섯으로
간단하게 만들 수 있는
미니새송이버섯조림이예요 ^^
마트에 갔는데 미니새송이버섯이 너무 귀여워서
이걸로 당장 반찬을 만들어야겠다는 생각이 들더라구요ㅋㅋㅋ
쫄깃한 미니새송이버섯조림 만들기 ♥
우리 함께 보글보글 졸여보아요 :)
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/28미니새송이버섯조림을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!미니새송이버섯 1팩, 주황&노랑 파프리카 1/2개씩, 송송 썬 대파 듬뿍, 간장 3큰술, 버터 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘 1티스푼, 맛술 1큰술, 참기름 약간, 검은깨 약간
-
STEP 2/28먼저 미니새송이버섯들을 깨끗하게 씻어줄게요.
미니새송이버섯 1팩을 믹싱볼에 담아줍니다.
아주아주 귀여워요 ^_^
-
STEP 3/28버섯들을 보시면 사진처럼 요렇게
2~3개씩 붙어있는 아이들이 있어요ㅋㅋ
-
STEP 4/28그냥 사용하셔도 상관은 없지만
저는 먹기 편하게 잘라주었어요 ^^
잘라서 요리하는 게 비주얼도 더 예쁠 것 같아요~!
-
STEP 5/28흐르는 찬물에 3번 정도 깨끗하게 씻어준 뒤,
체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
진짜 봐도봐도 너무 귀엽네요ㅋㅋㅋ
앙증 그 자체 ^^
-
STEP 6/28주황&노랑 파프리카는 1/2개씩 준비해 주세요~
빨간 파프리카도 있으면
더욱 색감이 예쁠 것 같아요 *^^*
-
STEP 7/28파프리카는 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어준 뒤,
-
STEP 8/28안에 있는 씨와 흰 부분을 깔끔하게 제거해 주세요.
그리고 한 번 더 반으로 잘라
-
STEP 9/28미니새송이버섯과 비슷한 크기로
네모네모하게 썰어줍니다.
색깔이 너무 예뻐요~~~
-
STEP 10/28깊이가 있는 팬에 버터 1큰술을 넣고
가스불은 중약불로 켜주세요.
-
STEP 11/28버터가 다 녹으면 다진 마늘 1티스푼을 넣고
-
STEP 12/28버터와 함께 골고루 잘 섞어 볶아줍니다.
버터와 마늘의 향이 아주 예술이예요~~~
-
STEP 13/28그다음, 물기가 충분히 제거된
미니새송이버섯을 모두 넣어주세요.
-
STEP 14/28버터랑 마늘이랑 골고루 잘 섞어주면서
계속 볶아줍니다.
-
STEP 15/28양념을 해줘야겠죠?
간장 3큰술과
-
STEP 16/28올리고당 2큰술, 그리고
-
STEP 17/28맛술 1큰술을 넣어주세요.
가스불은 중간불로 올려주세요.
-
STEP 18/28계속해서 끓여주다 보면 버섯에서 물이 나오면서
양념재료들과 보글보글 끓기 시작해요~~
졸여지는 소리가 아주 좋아요 ^^
-
STEP 19/28네모네모하게 썰어준 파프리카들도
모두 넣어줍니다.
-
STEP 20/28골고루 잘 섞어주며 계속 졸여주세요.
-
STEP 21/28계속해서 졸이다보면 미니새송이버섯의 색깔이
점점 진해지는 걸 보실 수 있어요!
충분히 졸여졌다 싶으면
-
STEP 22/28송송 썰어준 대파를 듬뿍 넣어주세요.
초록색의 대파까지 들어가면 색감이 더더욱 예뻐요 *^^*
-
STEP 23/28대파를 골고루 섞어준 뒤,
-
STEP 24/28마무리로 고소한 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.
고소고소한 참기름의 냄새가 아주 좋아요~
가스불을 끄고 팬을 내려줍니다.
-
STEP 25/28완성된 미니새송이버섯조림은 그릇에 담아주세용~
-
STEP 26/28검은깨도 위에 솔솔 뿌려주면 더 맛있어 보여요 ^^
-
STEP 27/28알록달록 너무 예쁘게 완성되었어요~
가까이에서 보니 반질반질 윤이 나는 게
굉장히 먹음직스러워 보이네요ㅋㅋ
-
STEP 28/28역시 버섯은 다 맛있는 것 같아요~!
쫄깃쫄깃한 식감이 아주 굿입니다.
게다가 양념에 보글보글 졸여 만들어서
미니새송이버섯에
양념이 제대로 스며들었어요 ^^
아삭한 파프리카랑 먹으면
더 맛있답니다~!
간단하게 만들기 좋은 밑반찬이예요.
귀엽고 맛있는 반찬을 원하신다면
적극추천합니당
새송이버섯조림 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,