Name: 김치,두부,당면찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 1주먹; 두부 1/2모; 자른당면 (500원 동전크기); 돼지고기 100g; 양파 1/4개; 팽이버섯 1/2봉지; 대파 1주먹; 마늘 2개; 식용유 2Ts; 고추가루 1Ts; 집간장 2Ts; 양조간장 1Ts; 설탕 1/3Ts; 쌀뜨물 600ml; 땡초 1개; 참기름 1Ts; 소금 조금 (이나 새우젓)

김치,두부,당면찌개

돼지고기가 조금 남았을 때 당면을 넣어서 보글보글 끓인 김치찌개~ㅎ 숟가락이 계속 들어갑니다~ㅋ

2인분

30분 이내

초급

박분금

[더보기] 음식으로 건강을 챙깁시다~♡

재료

재료

김치
1주먹 구매
두부
1/2모 구매
자른당면
구매

500원 동전크기
돼지고기
100g 구매
양파
1/4개 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매

양념

대파
1주먹 구매
마늘
2개 구매
식용유
2Ts 구매
고추가루
1Ts 구매
집간장
2Ts 구매
양조간장
1Ts 구매
설탕
1/3Ts 구매
쌀뜨물
600ml 구매
땡초
1개 구매
참기름
1Ts 구매
소금
조금 구매

이나 새우젓

노하우

김치 손질법
두부 보관법
당면 손질법
양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
양조간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 자른당면 500원 동전 크기 만큼의 양을 뜨거운 물에 담가두고, 대파 한주먹, 마늘 2개를 썰고 다져서 냄비에 넣어둡니다.
STEP 2/10

양파 1/4개, 팽이버섯 1/2봉지, 땡초 1개를 썰어 둡니다.
STEP 3/10

김치 한주먹, 돼지고기 100g을 잘게 썰어둡니다.
STEP 4/10

두부는 으깨어서 넣을 것입니다.
STEP 5/10

대파 한주먹, 마늘 2개를 담아둔 냄비에 식용유 2Ts, 참기름1Ts를 넣고 중약불에서 파, 마늘을 볶아줍니다.
(타지 않게 주의하세요~ㅎ)
STEP 6/10

파 마늘 향이 솔솔 나면 김치, 돼지고기를 넣고 1분 정도 볶아줍니다.
고추가루 1Ts를 넣고 고추기름이 나오게 한번 더 볶아주면서
집간장 2Ts, 양조간장 1Ts, 설탕 1/3Ts 넣고 30초 정도 볶아줍니다.
STEP 7/10

준비한 쌀뜨물 600ml을 넣고 보글보글 끌여줍니다.
STEP 8/10

양파 1/4개, 으깬 두부 반모, 불린 당면을 넣고 한소큼 끓으면 팽이버섯 1/2봉지, 땡초 1개를 넣고 한소큼 끓으면 간을 보고
STEP 9/10

간이 약간 싱거우면 소금 한꼬집이나 새우젖을 조금 넣고 마무리 합니다.
STEP 10/10

완성입니다~ㅎ
맛있게 드세요~♡