명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다
명란젓으로 국물요리 해보셨나요 ? 명란두부찌개 , 진짜 시원하고 깔끔한 국물 맛에 반하게 되실거에요 ^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/13물 650ml에 멸치와 다시마를 넣고 15분간 끓여 육수를 내어 주세요
-
STEP 2/13필요한 재료를 손질 , 세척하여 준비하여 줍니다
-
STEP 3/13호박을 썰어 주세요
-
STEP 4/13양파를 썰어 주세요
-
STEP 5/13청양고추와 홍고추를 썰어 주세요
-
STEP 6/13대파를 썰어 주세요
-
STEP 7/13명란을 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
-
STEP 8/13두부를 썰어 주세요
-
STEP 9/13멸치 육수에 호박과 양파를 먼저 넣고 끓여주기 시작합니다
-
STEP 10/13호박과 양파가 반쯤 익었으면 두부 먼저 넣고 명란을 넣고 끓여 주세요~
이 때 주의할 점 !!
명란젓을 넣고 절대로 수저로 저으시면 안돼요 . 명란 알이 빠져 나온답니다 .
-
STEP 11/13소주 또는 맛술을 한 큰술 넣어 주세요 . 비린맛을 잡아 줍니다 .
-
STEP 12/13명란이 완전히 익을 때까지 수저로 절대 젓지 마시고 기다리세요!
-
STEP 13/13명란젓이 모두 익으면,
마지막으로 대파, 청양고추와 홍고추를 넣어 한소끔 끓여주면 완성입니다.
간을 보시고 모자라면 소금으로 맞추어 주세요 .
- 간을 따로 하지 않고도 명란만으로도 간이 되어지지만 ,
국물과 명란의 양에 따라서 간이 다를수 있으니 , 간을 보시고 모자르면 소금으로 맞추시면 된답니다 .
명란을 넣고 , 익을때 까지 절대 저으시지 마세요 ~
4.96
리뷰별점
포토 후기(33)
-
이정규리뷰별점구수하고 좋네요2024.10.17 14:51 -
후추선장리뷰별점따로 간 안해도 딱 맞네요!! 비율 짱입니당~~2024.09.01 19:05 -
♥뽀~오♥리뷰별점간편하고 시원하고개운하고 넘 맛있게 잘먹었어요 완전 첵오~~~2024.08.12 21:43 -
s95954리뷰별점끓이기도 간단하고 너무 맛있네요^^ 혼자 집에서 간단하면서도 제대로 차려먹은 느낌이에요2024.06.18 12:23
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,