명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다
명란젓으로 국물요리 해보셨나요 ? 명란두부찌개 , 진짜 시원하고 깔끔한 국물 맛에 반하게 되실거에요 ^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13물 650ml에 멸치와 다시마를 넣고 15분간 끓여 육수를 내어 주세요
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STEP 2/13필요한 재료를 손질 , 세척하여 준비하여 줍니다
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STEP 3/13호박을 썰어 주세요
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STEP 4/13양파를 썰어 주세요
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STEP 5/13청양고추와 홍고추를 썰어 주세요
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STEP 6/13대파를 썰어 주세요
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STEP 7/13명란을 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 8/13두부를 썰어 주세요
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STEP 9/13멸치 육수에 호박과 양파를 먼저 넣고 끓여주기 시작합니다
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STEP 10/13호박과 양파가 반쯤 익었으면 두부 먼저 넣고 명란을 넣고 끓여 주세요~
이 때 주의할 점 !!
명란젓을 넣고 절대로 수저로 저으시면 안돼요 . 명란 알이 빠져 나온답니다 .
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STEP 11/13소주 또는 맛술을 한 큰술 넣어 주세요 . 비린맛을 잡아 줍니다 .
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STEP 12/13명란이 완전히 익을 때까지 수저로 절대 젓지 마시고 기다리세요!
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STEP 13/13명란젓이 모두 익으면,
마지막으로 대파, 청양고추와 홍고추를 넣어 한소끔 끓여주면 완성입니다.
간을 보시고 모자라면 소금으로 맞추어 주세요 .
- 간을 따로 하지 않고도 명란만으로도 간이 되어지지만 ,
국물과 명란의 양에 따라서 간이 다를수 있으니 , 간을 보시고 모자르면 소금으로 맞추시면 된답니다 .
명란을 넣고 , 익을때 까지 절대 저으시지 마세요 ~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 명란 레시피는 간단하고 맛있는 요리를 원하는 사람들에게 제격입니다. 부족한 재료가 있어도 응용할 수 있어 유연하며, 특별한 조미 없이도 감칠맛이 뛰어납니다. 가족 모두가 즐기기에 좋은 레시피로, 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어 긍정적인 평가가 주를 이루고 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요3%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(40)
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화밸리뷰별점뭐지 기대이상으로 엄청 맛있었습니다! 호박은 없어서 안넣었는데 오히려 없는게 괜찮은것도 같아요! 남편도 맛있다고 하고, 둘이서 뚝딱 먹을 양이에요! 명란 큰거 3.5개정도 넣어서 너무 많은가 싶었는데 먹을때 명란이 맛있어서 줄어드는게 아쉽더라구요ㅎㅎ! 감사합니다. 또 해먹을거 같아요~!2025.05.11 21:54 -
변화는 있어도 변함은 없기를!!!리뷰별점3번째 해먹었어요 레시피 그대로 했고 소주 아니고 정종 넣은거 이외에는 똑같이했어요 간도 딱이고 담백하고 맛있어요 절대 비리지 않아요 꼭 드셔보세요2025.04.24 08:25 -
Beautiful MK리뷰별점오 두부랑 애호박이 없어서 빼고 두부 대신 달걀 풀어서 넣고 끓였는데 맛있어요. 소금간 따로 안하고 명란젓만 넣어서 간맞췄는데 딱좋아요. 간단하고 빨리 맛있게 끓일 수 있어서 저처럼 오래 요리하기 힘들어하는 사람한테 너무 좋은 레시피에요:)2025.03.16 16:59 -
달지여리뷰별점비려요ㅠㅠ2025.03.14 09:37
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