새콤달콤 씹을수록 쫄깃한 새송이버섯탕수육 ....

새콤달콤 씹을수록 쫄깃한 새송이버섯탕수육 ....

언니가 집에 놀러온다고 해

특별메뉴 만들었어요.

네이버 검색후...

고기대신 새송이버섯으로 탕수육 만들어 맛있게 냠냠냠~~~

2인분

90분 이내

중급

행복한미니미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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조리순서

전체보기

STEP 1/24

새송이버섯은 먹기좋은 크기로 잘라요.
STEP 2/24

새송이버섯을 위생팩에 넣고
STEP 3/24

찹쌀가루 1T
STEP 4/24

소금 한꼬집을 넣어
STEP 5/24

흔들어 찹쌀가루 옷을 입혀요.
STEP 6/24

볼에 튀김가루 1컵.전분가루 1/2컵.물 1+1/2컵을 넣고 잘 풀어 반죽물을 만들어요.
STEP 7/24

반죽물에 새송이버섯을 넣어
STEP 8/24

반죽물을 입혀요.
STEP 9/24

팬에 기름을 넉넉히 붓고 기름온도가 오르면 새송이버섯을 넣고
STEP 10/24

튀겨 키친타올에 올려 기름을 빼요.
STEP 11/24

다시 한번 튀겨
STEP 12/24

키친타올에 올려 기름을 빼요.
STEP 13/24

목아버섯은 미지근한물에 불려요.
STEP 14/24

양파를 먹기좋은 크기로 자르고
STEP 15/24

당근도 먹기좋은 크기로 자르고
STEP 16/24

파프리커도 잘라요.
STEP 17/24

빨강파프리카도 잘라요.
STEP 18/24

목이버섯도 손질한후
먹기좋은 크기로 잘라요.
버섯 손질법 레시피
STEP 19/24

전분가루1T.물2T를 섞어요.
STEP 20/24

물1컵.굴소스1T.간장1T.식초3T.맛술1T.설탕1/3컵.생강가루를 넣고 소스를 만들어 끓여요.
STEP 21/24

소스가 끓으면
전분물을 넣어 소스가 갈죽해지도록 잘 풀어요.
STEP 22/24

양파.당근.파프리커.목이버섯을 넣고 살짝 끓여요.
STEP 23/24

접시에 튀긴 새송이버섯을 담고
STEP 24/24

소스를 뿌려주면 완성

: 새송이버섯은 두번 튀겨 기름을 쏙 빼줘야 쫄깃쫄깃해요.

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