새콤달콤 씹을수록 쫄깃한 새송이버섯탕수육 ....
언니가 집에 놀러온다고 해
특별메뉴 만들었어요.
네이버 검색후...
고기대신 새송이버섯으로 탕수육 만들어 맛있게 냠냠냠~~~
2인분 
90분 이내 
중급 행복한미니미니맘요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다.
http:// blog.naver.com/pingky7080
블로그에도 놀러오세요~
조리순서
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STEP 1/24새송이버섯은 먹기좋은 크기로 잘라요.
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STEP 2/24새송이버섯을 위생팩에 넣고
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STEP 3/24찹쌀가루 1T
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STEP 4/24소금 한꼬집을 넣어
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STEP 5/24흔들어 찹쌀가루 옷을 입혀요.
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STEP 6/24볼에 튀김가루 1컵.전분가루 1/2컵.물 1+1/2컵을 넣고 잘 풀어 반죽물을 만들어요.
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STEP 7/24반죽물에 새송이버섯을 넣어
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STEP 8/24반죽물을 입혀요.
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STEP 9/24팬에 기름을 넉넉히 붓고 기름온도가 오르면 새송이버섯을 넣고
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STEP 10/24튀겨 키친타올에 올려 기름을 빼요.
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STEP 11/24다시 한번 튀겨
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STEP 12/24키친타올에 올려 기름을 빼요.
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STEP 13/24목아버섯은 미지근한물에 불려요.
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STEP 14/24양파를 먹기좋은 크기로 자르고
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STEP 15/24당근도 먹기좋은 크기로 자르고
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STEP 16/24파프리커도 잘라요.
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STEP 17/24빨강파프리카도 잘라요.
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STEP 18/24목이버섯도 손질한후
먹기좋은 크기로 잘라요.
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STEP 19/24전분가루1T.물2T를 섞어요.
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STEP 20/24물1컵.굴소스1T.간장1T.식초3T.맛술1T.설탕1/3컵.생강가루를 넣고 소스를 만들어 끓여요.
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STEP 21/24소스가 끓으면
전분물을 넣어 소스가 갈죽해지도록 잘 풀어요.
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STEP 22/24양파.당근.파프리커.목이버섯을 넣고 살짝 끓여요.
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STEP 23/24접시에 튀긴 새송이버섯을 담고
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STEP 24/24소스를 뿌려주면 완성
- 새송이버섯은 두번 튀겨 기름을 쏙 빼줘야 쫄깃쫄깃해요.
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