Name: 훈제삼겹살볶음
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 훈제 삼겹살 500g; 브로컬리 1개; 통마늘 3개; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 진간장 3T; 맛술 3T; 물 3T; 식용유 2T; 소금 2꼬집; 후춧가루 톡톡; 통깨 약간

훈제삼겹살볶음

훈제오리고기를 사던날 훈제삼겹살도 눈에 띄어 즉흥적으로 구매하고 뭐하고 어울릴까 하다 브로컬리와 볶아먹었답니다~

4인분

10분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
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양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
식용유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

양파 1/2개는 채썰고 통마늘 3개는 편으로 썰고 대파 1/2대는 양파와 비슷한 길이로 썰고 브로컬리 1개는 적당한 크기로 썰어준다
STEP 2/9

팬에 식용유 2T를 넣고 마늘과 대파를 먼저 볶아준다
센불
STEP 3/9

대파와 마늘이 익으면 양파를 넣고 볶아준다
센불
STEP 4/9

브로컬리를 넣고 볶아준다
중불
STEP 5/9

브로컬리를 살짝 볶다가 훈제삼겹살을 넣고 볶아준다
중불
STEP 6/9

진간장 3T, 맛술 3T, 물 3T를 넣고 볶다가 브로컬리는 건져내준다
중불
STEP 7/9

삼겹살이 갈색빛이 돌도록 졸여준다
중불
STEP 8/9

브로컬리를 다시 넣고 소금 두꼬집, 후춧가루 톡톡넣고 골고루 섞어주듯 살짝 볶아준다
중불
STEP 9/9

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다