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냄비 하나로 끝까지! 돼지갈비볶음탕 더욱 맛있게 만드는법

단짠~한 소스에 큼직한 돼지갈비!

야채들의 풍미가 어우러져 맛과 건강까지 생각한

돼지갈비볶음탕을 소개할게요.

WMF 퓨전테크 냄비로 조리하면

열이 고르게 전달되어 볶음탕의 풍미가 살아나고,

바닥이 매끄러워 표면이 긁힐 걱정 없이

안심하고 빠르게 조리할 수 있어요.
2인분 60분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 돼지고기갈비 조리법돼지고기갈비 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지갈비는 찬물에 잠시 담가 핏물을 빼요.
양파, 감자, 당근, 대파, 파프리카는 큼직하게 썰어 준비해요.
냄비에 고기가 잠길 정도로 물을 넣어 한소끔 끓여요. 이어서 돼지갈비와 맛술(혹은 청주)을 넣고 한소끔 더 끓여요.
갈비를 건져 찬물에 한 번 헹궈요.
냄비에 갈비를 먹기 좋게 잘라 넣고, 설탕을 넣어 함께 볶아요.
고기가 살짝 익으면 양파를 넣고 마저 볶아요.
양파가 갈색이 되면 물을 약 500ml 정도 넣고 끓여요.
한소끔 끓어오르면 감자, 당근, 다진 마늘, 간장, 후추를 넣고 감자가 익을 때까지 끓여요.
수분이 절반 정도 줄면 대파와 파프리카를 넣고, 참기름을 넣어 완성해요.
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태그Tag
#WMF#퓨전테크#집밥#냄비#쉬운요리#간단요리#갈비찜#돼지갈비#돼지갈비볶음탕#갈비
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