주말 밥상, 집으로 돌아가는 조카 가족을 위한 식탁
코로나가 갑자기 더 확산되어 사는 지역이 위험지대로 바뀌고 새내기 대학생인 조카의 수업이 온라인으로 전환되어 딸을 데리려 온 삼촌네와 함께 먹은 저녁입니다.
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 두부구이 재료
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- 참조기 구이재료
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- 부추전재료
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- 오리고기 볶음재료
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- 소시지구이재료
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- 김치찌개재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11[두부구이] 두부는 먹기 좋은 크기로 설어 키친타월에 물기를 제거한 후 소금을 뿌려둔다.
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STEP 2/11프라이팬에 식용유를 두르고 계란옷을 입혀 노릇노릇 구워낸다.
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STEP 3/11접시에 담고 잘게 썬 청양초를 올려준다.
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STEP 4/11[참조기 구이] 종이호일에 식용유를 붓고 조기를 올려 감싸준 후 앞 뒤로 구워낸다.
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STEP 5/11[부추전] 반죽한 후 한 국자씩 올려 구워주면 완성된다.
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STEP 6/11[오리고기볶음] 양념 오리고기, 배춧잎을 넣고 볶아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.
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STEP 7/11[소시지구이] 수제 소시지는 칼집을 넣은 후 구워준 후 머스터드소스와 함께 담아낸다.
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STEP 8/11[김치찌개] 돼지고기, 묵은지를 볶아준 후 물을 부어준다.
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STEP 9/11고춧가루, 썰어둔 대파, 청양초도 넣고 마무리한다.
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STEP 10/11[배추된장국] 배추 시래기에 된장을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
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STEP 11/11멸치와 다시마로 육수를 낸 후 시래기, 대파, 청양초를 넣고 마무리한다.
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