Name: 백김치 [파프리카 백김치]맛있게 담그는법. 영양,맛, 비주얼 다잡은 종합 비타민 김치!
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 배추 1포기; 쪽파 60g; 빨강파프리카 1개; 무 작은것 1/2개; 노랑파프리카 1개; 주황파프리카 1개; 마늘 1컵 100g; 생강 두 토막 30g; 찹쌀풀 2/3컵; 육수 1L; 배 1/2개; 양파 1/2개; 천일염 1T

백김치 [파프리카 백김치]맛있게 담그는법. 영양,맛, 비주얼 다잡은 종합 비타민 김치!

다양한 영양소를 가지고 있는 파프리카는 비타민이 풍부하다는 사실은 다 알고 있는 사실이죠. 오늘은 파프리카를 사용한 백김치 레시피를 소개할께요~~

https://youtu.be/qegPFCOnhpw

6인분 이상

2시간 이상

초급

곰배밥상

[더보기] 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

재료

재료

양념

노하우

배추 손질법
배추 보관법
쪽파 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
무 손질법
무 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
육수 조리법
배 보관법
양파 손질법
양파 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/15

배추는 중간크기로 푸른 겉잎은 다 떼어내고 반 갈라주세요. 밑동에 살짝만 칼집을 넣고.
STEP 2/15

물 2L에 천일염 1컵을 녹여 절임물을 만들어 배추에 골고루 뿌려 적셔 주시고 소금 3주먹 정도를 줄기부분 사이사이 골고루 뿌려주세요.
3~4시간 이상 절여주세요.
STEP 3/15

물1L에 새우젓 1T 넣고 육수를 끓입니다. 바글바글 끓으면 불을 끄고 식힙니다.
STEP 4/15

김치소 재료는 모두 채썰어줍니다
STEP 5/15

파프리카는 속을 깨끗이 제거하고 가늘게 채 썰어줍니다.
STEP 6/15

쪽파는 굵은 흰부분은 반 갈라 4cm정도 길이로 썰어주세요.
STEP 7/15

갈아줄 재료인 양파와 배, 생강도 잘 갈리도록 잘게 썰어주세요.
STEP 8/15

양파,배, 생강, 마늘을 믹서기에 넣고 끓여서 식힌 새우젓 끓인물 넣어 곱게 갈아주세요.
STEP 9/15

간 재료는 면보나 고운 채에 걸러줍니다.
STEP 10/15

생수 500ml, 찹쌀풀 2/3컵, 굵은소금 1T넣어 김치국물을 만듭니다.
STEP 11/15

썰어 준비한 김치소 재료는 소금을 1/2T넣어 살짝 절여주세요.
STEP 12/15

절여진 배추는 물에 2~3번 씻어 물기를 살짝 짜주세요.
STEP 13/15

배추 사이사이 김치소를 넣어줍니다.
STEP 14/15

만든 김치 국물도 부어줍니다.
STEP 15/15

실온에 하루나 반나절만 뒀다가 냉장보관하세요.

요리후기2 댓글2

5.00

리뷰별점

Kyoungnam Oh

리뷰별점

좋은 레시피 감사합니다!! 맛이 최고예요 백김치 최고의 레시피네요 감사합니다

2021.10.14 19:42
명야복야~*^^*

리뷰별점

아직 만들어보진 못했는데 제일 간단해 보이고 맛있어보여 도전해보렵니다! 자세한 영상도 감사합니다~^^

2021.07.02 16:29

#배추 #파프리카 #백김치

오늘 쿠팡 최저가 상품

04.29 00:30 기준

역대최저가

영진약품 두뇌 인지력 포스파티딜세린 분말 스틱 두뇌건강 11종 기능성 식약청인증 PS 피에스 30g × 1박스

41%19,445원
11,540원
역대최저가

ANF 식스프리 인도어 캣 기능성 사료 다이어트(체중관리) × 6kg × 1개

21%62,164원
49,200원
역대최저가

시저 강아지 심플리 쇠 닭 자색감자 콩 당근 습식사료

21%34,131원
27,040원
역대최저가

롯데제과 엄마손 파이 254g × 6개

15%22,738원
19,220원
역대최저가

클라 파워클린 미니플러스 실내건조 캡슐 세제 드럼겸용 100개입 × 1개

15%10,989원
9,380원
역대최저가

시치미 쓱 그린 초순수 저자극 프리미엄 아기물티슈 캡형 80g × 72매 × 10개

12%15,030원
13,200원
역대최저가

시치미 쓱 데일리 물티슈 캡형 100개입 × 50g × 10개

10%10,872원
9,810원
역대최저가

마미포코 슈퍼컴포트 팬티형 기저귀 여아용 4단계 × 264매

9%75,508원
68,470원
역대최저가

피죤 섬유유연제 옐로우미모사 본품 4.21L × 8개

8%42,181원
38,860원
역대최저가

리터락커 플러스 고양이 화장실 분변처리통

7%37,202원
34,430원
역대최저가

농심 얼큰한 너구리 120g 25개

6%19,802원
18,630원
역대최저가

휴락 진공밀폐용기 뉴트럴그레이 11종 세트 1호+2호+3호+펌프 × 1세트

5%34,045원
32,200원
역대최저가

오뚜기 가벼운참치 더마일드 135g × 20개

5%34,631원
32,960원
역대최저가

에스디바이오센서 혈당측정 검사지 50개입 × 2개

3%21,830원
21,080원
역대최저가

포잉포잉 이빨없는 강아지도 좋아하는 소형견 노령견 치석제거 밀웜첨가 영양 강아지간식 말캉 강아지텐탈츄 310g × 1팩

3%13,511원
13,160원
역대최저가

광동제약 진생강 쌍화 100ml × 50개

2%28,085원
27,390원
역대최저가

크리넥스 입체형 마스크 대형 KF80 1개입 × 검정 × 40개

1%18,580원
18,340원

백김치 맛보장 레시피

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스