밑반찬 무조림 만드는 법(Braised White Radish)황금레시피
무조림(Braised White Radish)
가을무를 먹으면 의사도 필요 없다고 하죠? 오늘은 가을무를 졸여서 밥도둑을 무조림을 만들어 보았어요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12멸치를 전자레인지에 20초간 돌려 비린내를 제거해주세요.
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STEP 2/12다시팩에 멸치와 생강을 넣어주세요.
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STEP 3/12물 1/2컵, 간장, 맛간장 (집간장), 쌀엿, 고춧가루, 설탕, 참치액젓을 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/12무를 3cm두께로 썰어주세요. .
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STEP 5/124등분을 해주세요.
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STEP 6/12무와 다시팩, 다시마, 물 3컵, 대파, 편썬마늘, 양념장을 넣고 끓여주세요.
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STEP 7/12끓기시작 10분 뒤 다시마를 꺼내주세요.
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STEP 8/12중불로 줄인 후 10분 뒤 다시팩을 꺼내주세요.
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STEP 9/12중약불로 줄인 후 청양고추를 넣고 30 ~ 40분간 끓여주세요
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STEP 10/12양념이 고르게 배이게 중간 중간 뒤적여 주세요.
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STEP 11/12들기름을 넣고 뒤적여 준 뒤 불을 꺼주세요.
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STEP 12/12참기름을 넣고 섞어주세요.
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