아삭한 야채와 새콤한 토마토 맛 라따뚜이

아삭한 야채와 새콤한 토마토 맛 라따뚜이

프랑스 남부 프로방스의 농부들이 즐겨 먹었답니다

(라따 : 음식 / 뚜이 : 섞은)

아들이 만들어 달라고 해서 만들었는데 입에 맞는 듯 잘 먹네요

4인분

60분 이내

초급

요리조이

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노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
배추 손질법
배추 보관법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

특히 애호박은 모양이 그대로 이면서 아삭아삭함이 일품이에요
STEP 2/11

애호박 양파 토마토 배추잎 마늘과 토마토 소스를 준비합니다
STEP 3/11

작게 썬 양파를 올리브유에 볶아주세요
STEP 4/11

내열 용기에 담고 다진마늘을 넣고
STEP 5/11

파스타 소스를 넣고 섞어주세요
STEP 6/11

애호박을 얇게 썰고
STEP 7/11

토마토도 썰어서
STEP 8/11

배추잎도 조금 넣고 간이 베이도록 하려면 소금 후추를 취향대로 조금 뿌려주세요 (저는 생략하고)
애호박 토마토 배추잎을 켜켜로 담고
STEP 9/11

모양이 유지되도록 하면서 5의 토마토 소스를 야채위에 골고루 덮어 주세요
180도 38분 오븐에 돌렸어요
쪽파 송송 썰어 넣고 후추 조금 뿌리고 크림치즈를 곁들였어요
오븐
STEP 10/11

라따뚜이와 같이 먹을 소세지에 칼집 넣고 버터에 앞뒤로 구워서 같이 먹어요
STEP 11/11

야채가 아삭아삭
토마토 야채 스튜
라따뚜이와 소세지 구이
새콤하고 아삭한 식감이 너무 좋아요 ~!

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#라따뚜이 #야채 #스튜 #토마토 #요리

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