들깨 옹심이 수제비
수제비는 먹고싶고 밀가루 금지 처방중이라 영양듬뿍 흙미 찹쌀 수제비 끓였어요~~^^
전 지난번 흙미 찰떡을 해먹고 남은 찰흙미가루가 있어 그냥 사용했어요~
맛은 흰 찳쌀가루 옹심이가 더 좋아요~~
육수는 6인분 정도의 양이랍니다.
잔치국수 된장찌개등 냉장 보관 해두셨다가 기본베이스로 활용하기 좋아요~^^
2인분 
60분 이내 
초급 건강하 소~ 행복하 소~
재료
계량법 안내
- 재료
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손바닥크기
- 양념
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조리순서
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STEP 1/9집에있는 건어물로 육수 끓이기
끓일때 넉넉히 끓여서 냉장 보관해두었다 기본 베이스로 쓰기 좋아요
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STEP 2/9야채를 꼭 넣지 않아도 되요~
냉장고에 있는 애들이라 넣어봤어요^^
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STEP 3/9소주잔 한잔 정도의 뜨거운물에 찹쌀가루 익반죽 하기
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STEP 4/9먹기좋은 크기로 옹심이 만들기
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STEP 5/920분정도 끓여진 육수는 건더기를 건지고 육수 4컵에 준비해둔 야채를 넣어 끓여 주세요
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STEP 6/9준비해둔 들깨가루 1컵에 2컵의 육수를 넣어 곱게 갈아 주세요
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STEP 7/9야채를 넣은 육수가 끓기 시작하면 옹심이를 넣어 주세요
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STEP 8/9옹심이가 동동 떠오르기 시작하면 곱게 갈아둔 들깨가루를 넣어주세요.
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STEP 9/9들깨가 폭폭 끓기 시작하면 소금 간장 간을 하고 불 끄기.
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