Name: 김장철에 딱! 돼지앞다리살수육, 펩시수육 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지앞다리살 600g; 펩시 콜라 600ml; 물 300ml; 된장 2큰술; 간장 1큰술; 월계수잎 3장; 통후추 5알; 마늘 5알; 양파 1개; 대파 1대

김장철에 딱! 돼지앞다리살수육, 펩시수육 만들기

안녕하세요, 이웃사슴입니다 (◍•ᴗ•◍)❤

얼마 전 아빠 제사가 있어서 친정에 다녀왔는데요. 엄마가 무생채를 잔뜩 만들어 주셨어요. 엄마표 무생채는 수육이랑 먹으면 정말 맛있으므로 곧바로 돼지앞다리살수육을 만들어 먹었답니다!

물론 이번에도 저희 집 공식 수육 레시피인 펩시수육 레시피를 활용했지요!

2인분

60분 이내

아무나

이웃사슴

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재료

재료

노하우

된장 조리법
간장 조리법
월계수잎 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

양파는 반으로 자르고
STEP 2/13

대파는 큼직하게 자릅니다.
STEP 3/13

마늘은 밑통을 잘라 준비해요.
STEP 4/13

넉넉한 크기의 냄비에 펩시콜라 600ml와 물 300ml를 붓습니다.
STEP 5/13

그리고 된장 2큰술과 간장 1큰술을 넣고,
STEP 6/13

아까 손질해 놓은 양파와 대파, 마늘을 넣은 뒤 통후추 5알과 월계수잎 3장도 함께 넣어요.
STEP 7/13

마지막으로 수육용 돼지앞다리살 600g을 통으로 넣으면 준비 끝입니다!
STEP 8/13

이제 뚜껑을 덮고 센 불로 끓여 주세요.
STEP 9/13

그러다 보글보글 끓어오르면 중불로 줄이고, 20분간 더 끓여 줍니다.

이때부터는 뚜껑을 열고 끓여요.
STEP 10/13

20분 뒤 고기를 뒤집고 다시 중불로 20분 끓여요.
STEP 11/13

마지막으로 약불로 10분 간 더 끓이면 부들부들 맛있는 고기 삶기 완성!!
STEP 12/13

다 삶아진 고기는 도마에 올려 놓고 10분 정도 식혀요.
너무 오래 식히면 고기가 굳어서 썰기 힘들답니다. 적당히 식혀 주세요!
STEP 13/13

고기가 어느 정도 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아요!

: 펩시수육을 만드실 땐 꼭 펩시콜라를 사용해 주세요!

요리후기8 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

최고은

리뷰별점

엄청 보들보들 맛있게 잘 익어졌어요~ 마침 집에 남아도는 펩시콜라가 있길래 레시피 보고 했는데 아주 맛있었어요. 레시피 감사합니다^^

2024.11.09 21:04
의손

리뷰별점

맛있게먹었습니다. 콜라넣은건 비밀로했어요ㅎㅎ

2022.11.09 23:12
김사랑

리뷰별점

수육 처음해봤는데 비교적 간단하고 맛있네요 설명이 잘되어있어서 보기도 편했어요^^ 근데 좀 달아서 느끼한부분도 있눈데 느끼함잡기에는 어떻게 하는게 좋나요??

2022.10.16 10:39
집시여인

리뷰별점

완전 맛있네요~

2022.02.04 19:38