오징어볶음
오징어볶음을 좋아해서
볶음요리로 덮밥으로 먹을수 있고
메인요리로 손색이 없는 매콤단짝 양념
무조건 맛나요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10오징어볶음 재료입니다
*냉장고재료 응용하세요
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STEP 2/10오징어는 손질해서 먹기좋은 크기로 썰어주세요
*칼집을 넣으셔도 됩니다
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STEP 3/10먼저 양념을 만들어 주세요
간장2,고추가루2,고추장1,매실2,맛술1,다진마늘1,설탕1,올리고당1,
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STEP 4/10야채는 먹기좋은 크기로 썰어준비합니다
양파.양배추,피망는 굵게 썰고
당근은 반달모양
대파.청홍고추 어슷썰기합니다
*매콤하니 드시려면 청양고추도 잘게 썰어주세요
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STEP 5/10먼저 달군팬에 식용유 2스푼 두르고 파가름을 내주세요
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STEP 6/10볶아서 파향이 올라오면
썰어둔 야채을 넣어 센불에서
볶아줍니다
양파가 투명해지면
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STEP 7/10오징어와
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STEP 8/10양념2/1만 넣고 센불에서 재빨리 볶다가
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STEP 9/10간을 보면서 나머지 양념을 추가해서 후추 톡톡
불을 껴서 참기름 통깨로
마무리합니다
*국물이 안나오게 센불 유지하며서 빠르게 볶아줍니다
*오징어도 부드럽게 익혀집니다
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STEP 10/10완성된 오징어 볶음
단짠매콤하니 덮밥.비빔밥
취향대로 드셔요
- *센불 유지하면서 재빨리 볶아주세요
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