가지볶음+애호박볶음을 한번에 볶아보자
애호박과 가지를 한번에 볶아봤더니 간단하면서도 맛있어요ㅎ
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8가지를 반달모양으로 썰어주시고 소금1작은술을 넣고 잘섞어 10분간 절여주세요
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STEP 2/8애호박도 반달모양으로 너무 두껍지않게 썰어주신후 소금1작은술을 넣고 10분간 절여주세요
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STEP 3/8당근/양파를 너무 뚜껍지않게 썰어서 준비해주세요
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STEP 4/8절여진 애호박과 가지를 최대한 물기를 꼭짜주세요
*저는 씻지않고 그대로 물기를 짜주었어요
혹시라도 너무 짜다가 생각이 드시면 물에 한번을 씻어서 물기를 짜주신후 조리하시면 되세요
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STEP 5/8팬에 올리브유/다진마늘을 넣고 양파를 빼고 모두 넣고 센불에서 2분을 볶아주세요
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STEP 6/8양파를 맨마지막에 넣고 조림간장/올리고당을 넣고 2~3분을 휘리릭 볶아주세요
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STEP 7/8불을 꺼주신후 참기름/통깨를 뿌려서 마무리해주시고 볶아주신 팬에서 다른그릇으로 옮겨주세요
팬에 남아있는 열기에 채소들이 더익어 물컹거릴수가 있어요
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STEP 8/8애호박볶음도 좋아하고 가지볶음도 좋아하는데 따로 볶기 귀찮아서 한번에 볶아봤더니 더욱 맛이있네요ㅎ
볶은고추장을 넣고 밥에 쓱쓱 비벼서 먹으니 더욱 꿀맛이네요
- 절여주신후 최대한 물기를 짜주셔야 물기없이 맛있는 볶음반찬이 되네요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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위대한우산리뷰별점따로 볶기 구찮아서 슈슉 만들었네요 간단하고 맛있는 레시피 감사해요~~2022.05.07 19:39쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2022.05.07 20:47 -
hysambum5리뷰별점가지와호박을 절여서 볶으니식감이 좋아요.2021.08.26 21:04쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2021.08.26 21:17 -
박자은리뷰별점맛나게 해먹었지요!2021.08.22 20:12쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2021.08.22 21:59 -
먹고싶냐응리뷰별점짱입니다 조리시간도짧구요 감사~~2021.04.10 08:52쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2021.04.10 09:19
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