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친정 엄마 손맛:떠 먹는 김치
밀푀유나베를 만들어 먹고

남은 배추로

친정 엄마표 “떠먹는 김치”를

만들었어요.

일반 김치보다

심심하게 국물을 더 많이 만들어

칼큼~

시원하게

떠먹는 김치
4인분 2시간 이상 아무나

미국에 살면서 학교에서 학생들에게 한국을 가르치고 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료
배추 절임 소금물
노하우
  • 배추 손질법
  • 배추 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 새우젓 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 쪽파 손질법
  • 소금 조리법
조리순서
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