Name: 오징어 볶음 아주 간단하게 만들어요~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 양배추 1/4통; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 1대; 깻잎 1묶음; 팽이 버섯 1/2개; 식용유 2큰술; 고추장 2큰술; 고춧가루 3큰술; 간장 2큰술; 요리당 4큰술; 참치액 2큰술; 맛술 2큰술; 다진마늘 1큰술; 후춧가루 조금; 다시다 1티스푼; 참기름 1큰술; 통깨 1작은술

3,314

윤씨네삼남매

오징어 볶음 아주 간단하게 만들어요~

오징어가 세일하길래 사다가 볶음반찬 만들었어요~

4인분 30분 이내 아무나

카카오톡

페이스북

카카오스토리

트위터

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

우선 오징어부터 준비하는데요.
손질된 오징어를 사서 씻기만했어요~

오징어에 칼집을 안 내도 되지만 이쁘게 모양을 내기 위해 파채칼을 준비합니다.
그다음 사선으로 죽죽 그어 칼집을 내주면 모양이 예쁘게 나와요~

그 다음 반으로 잘라 먹기 좋은 크기로 썰어주면 오징어 손질은 끝~

오징어 모양이 이렇게 됩니다..

손질된 오징어 따로 담아 놓고요.

야채들도 준비합니다.
모두 먹기 좋게 썰어주세요~

볼에 양념장 모두 넣어 양념장 만들어 줍니다.

고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 요리당 4큰술, 참치액 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 조금, 다시다 1티스푼

웍에 식용유 2큰술, 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶아주다가..

야채 몽땅 넣고 볶아주세요~

야채 숨이 반 정도 죽으면 양념장 1큰술 넣어 야채에 양념장을 입혀줍니다.

그 다음 오징어 넣고..

양념장 몽땅 넣고 볶아줍니다~

센불에서 후다닥 볶아주면 됩니다.
이때 국물한번 찍어 먹어보고 싱거우면 소금으로 간 맞춰주면 됩니다.

간이 맞으면 약불로 줄인다음 깻잎과 팽이 버섯 조금 넣고 섞어주고 불 꺼주세요~

마지막에 참기름 1큰술과 통깨 1작은술 뿌려주면 오징어 볶음 완성입니다.

국물있는 오징어 볶음이 싫으시다면 오징어를 한번 데쳤다가 볶아주면 물기가 없는 오징어 볶음을 만들 수 있어요~

레시피와 관련된 상품더보기

레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

태그Tag

#오징어볶음 #볶음요리 #오징어 #메인반찬 #오징어요리

연관 클래스더보기

오징어볶음 추천더보기

달콤짭짤해서 아이들이 잘 먹네요 레시피 감사합니다~^^

똘짱
맛있게 잘 만들어 먹었어용~~ 남편도 잘 먹네요^^ 이해하기 쉽고 좋은 레시피 감사합니다아~^^

시미니맘
설탕빼고 간장4스푼에 연두1스푼 매실액1스푼 참치액1스푼 추가했는데 너무 맛있었어요. 소면삶아서 참기름 두르고 비벼먹음

뉴욕아줌
냉동실 자투리 오징어처리하려고 만들었는데 간단하면서도 맛도 좋네요 쉬운 레시피 감사합니디

손사향
제가 괜히 양파를 넣어서 국물이 생겨버렸네요... 그래도 최고의 맛! 매콤하니 좋아요

카레사랑고양이
너~무 맛있어요^^입. 진짜. 짧은 남편도 밥 두그릇 비벼먹고 8세 아들도 맛보더니 매콤하고 맛있담서 달래서 먹였어요^^좋은레시피 감사해요

이근민
남편이 좋아했어요 남은 오징어 처리에 최고입니다!!

아기반달곰
청경채를 다음번엔 살짝 더쳐야겠어요~ 데치지 않거나요

행복한삼부자
쉽고 간편 맛있대요 깨뿌리고 셋팅 잘하면 더 멋나겠죠?

cankorfran
처음 해봤는데 칼칼하면서 맛있다고 나중에는 밥 넣고 김가루넣어 비벼 먹었더니 아주 맛 있습니다.

소나무바람

+ 오징어볶음 레시피 더보기

오징어 추천더보기

볶음 추천더보기

전날 많이 구매한 상품더보기

+ 상품 더보기

만개 특가더보기

+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

오징어 볶음 아주 간단하게 만들어요~

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스