콩나물무침
콩나물은 단백질,칼슘,칼륨 등이 가득 함유되어 있는
영양식품입니다.
특히 콩나물에는 아미노산의 일종인 아스파라긴산이
함유되어 있어 알코올 분해를 돕는 역할을 하기
때문에 숙취 예방 및 제거에 효과가 있습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5콩나물은 깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 2/5대파는 다져줍니다.
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STEP 3/5냄비에 물 600ml부어 끓여주고, 콩나물과 소금 1작은술을
넣고 15분정도 삶아 줍니다.
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STEP 4/5어느 정도 아삭한 식감이 나면 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를
빼줍니다.
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STEP 5/5볼에 콩나물,고춧가루,소금,다진마늘,다진대파,올리고당,참기름 등을 넣고 잘 버무려줍니다.
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