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freebell

밥도둑 밑반찬_감자볶음 레시피

감자로 인기있는 밑반찬인 감자볶음을 만들어 보았어요~ 손쉬운 레시피로 밥도둑 감자볶음 함께 만들어 보아요^^
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료 손질을 해줍니다.
- 감자는 적당한 크기로 채썰어 소금물에 담가 준비합니다.
- 양파는 길게 잘라 물에 담가 준비합니다.
- 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.

양파와 감자는 5분정도 물에 담가줍니다.(양파 - 맵기 빼기, 감자 - 전분기 빼기)

달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고 볶아서 파기름을 만들어줍니다.

중불

파기름에 다진 마늘을 넣고 마늘이 노릇하게 변할때까지 볶아주세요.

중불

물기를 뺀 감자와 양파를 넣고 노릇해질 때까지 볶아주세요.

중불

감자 표면이 노릇해졌을 때 소금 2~3꼬집과 후추를 적당량 넣어 간을 맞춰 줍니다.
간을 맞추고 3~5분정도 볶아준 뒤 불을 끄고 참기름을 두르고 통깨를 뿌려주면 감자볶음 완성입니다.
아삭한 식감을 좋아하시는 분들은 조리시간을 조금 줄여주시면 됩니다.
레시피 작성자About the writer

freebell

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

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