오삼불고기 만들기 오징어와 삼겹살의 만남!
냉동실의 오징어, 대패삼겹살로 오삼불고기를 만들었어요.
다른 반찬 없이 한가지로 밥 뚝딱!!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 오징어 한마리
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/10양파는 채 썰고 고추는 어슷썰기 해요.
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STEP 2/10마늘 1개는 편 썰기 해요.
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STEP 3/10오징어는 깨끗하게 손질 후 껍질을 벗기고 칼집을 넣어요.
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STEP 4/10칼집을 넣은 오징어는 적당한 크기로 잘라요.
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STEP 5/10작은 볼에 고춧가루 1.5 큰 술, 고추장 2 큰 술 간장 1.5 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 생강가루 1 작은 술, 깨소금, 후추, 참기름 약간씩을 넣고 섞어 양념장을 만들어요.
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STEP 6/10볼에 양념장, 썬 오징어, 삼겹살을 넣고 섞어요.
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STEP 7/10고루 버무린 오징어, 삼겹살을 잠시 재워 두어요.
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STEP 8/10달군 팬에 기름을 두르고 편 마늘을 넣고 볶아요.
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STEP 9/10양념한 오징어와 삼겹살을 넣고 볶아요.
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STEP 10/10양파를 넣고 볶다가 고추와 대파를 넣고 볶아 완성합니다.
- 오징어는 배 쪽으로 칼집을 넣어야 부드럽게 익어요.
칼집을 잔잔하게 넣는 것이 어렵다면 파채 칼로 슥슥 그어도 좋아요.
삼겹살은 두꺼우면 익는 시간이 걸려서 얇게 썬 고기를 이용하는 것이 좋고요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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goodwon리뷰별점간단하게 맛있게 만들수 있어서 좋습니다!2021.04.26 13:00 -
도베르반미니핀 닥스훈트리뷰별점정말 맛나네요2021.03.04 18:56
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