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눈꽃식탁

백파더 만두전골,눈꽃만두 만드는 법 쉽고 간단해요.

오늘은 어제 방영했던 백파더 만두요리를 해봤어요.

두가지 다 간단한거라 요린이들도 뚝딱할수 있는 버전이었어요.

만두전골은 특히나 아이디어가 돋보였어요.

육수대신 쓰이는 재료가 정말 신의 한수!

솔직히 예전에 다른 방송을 봤을때 만두를 터트려서 먹는 방법이 있어서 알고는 있었지만

백파더 만두전골이 보기엔 더욱 좋았답니다.

그럼 만드는 법 나가요.

4인분 20분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
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▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동만두 2개는 얇게 썰어주세요.
이건 육수용으로 쓰일거에요.
양파 1/2개는 채썰어주세요.
알배추3~4장은 손가락 두마디 길이로 썰어주세요.
표고버섯 2개도 밑동을 떼고 썰어주세요.
대파 1뿌리도 배추 길이로 썰어주세요.
냄비에 으깬 만두를 깔고 그 위에 양파를 담고
십자로 마주보면서 알배추도 담고
나머지 버섯과 대파도 보기좋게 둘러담아주세요.
그 위에 만두를 꽃모양으로 둘러담아주세요.
물을 만두가 자박하게 잠길때까지 부어주세요.
전 700ml정도 부어준것 같아요.
간은 국간장 3T, 다진마늘 1T, 후춧가루 약간을 넣어주세요.
싱거우시면 나머지 간은 소금으로 해주세요.
청양고추도 썰어 넣어주세요.
거의 다 익으면 가운데 부분에 달걀 1개를 깨서 조심히 넣어주세요.
보글보글 끓여가면서 드시면 백파더 만두전골 완성이에요.
물 반컵에 부침가루 1T를 풀어주세요.
여기에 기름 2T를 넣어 잘 섞어주세요.
프라이팬에 만두를 둘러담아주세요.
이때 프라이팬은 너무 큰것은 피해주세요.
센불에서 만두를 굽다가 틱틱 소리가 나면
만들어놓은 반죽을 골고루 위에 뿌려주세요.
뚜껑을 덮고 불을 살짝 줄여서 4분간 익혀주세요.
전 반은 괜찮았는데 반은 좀 탔어요.
불이 골고루 안 퍼지면 저처럼 될수도 있으니 돌려가면서 구워주시는게 좋을것 같아요.
양념장을 만들어줄께요.
간장 1T, 식초 2T, 다진마늘 1/3T, 청양고추 1개
청양고추는 없으면 굳이 안넣으셔도 되요.
만두전골에 양지육수를 쓰시면 더욱 맛이 깊어져요. 쑥갓도 곁들여보세요.눈꽃만두는 불조절이 필수!
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레시피 작성자About the writer

눈꽃식탁

http://sulflower.blog.me/

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