부담없는 '버섯야채죽' 끓이기
소박하고 정겨운 TvN"여름방학"에서 나온 버섯야채죽이 그렇게 맛있게 보이길래, 저도 한번 도전해봤습니다. 있는 재료로 버섯야채죽을 흉내내봤는데요, 영양도 챙기고 담백한 그 맛에 한번 반했습니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
누구나 쉽고 간편하게 해먹을 수있는 요리, 투박하지만 새로운 도전을 일삼고 있습니다
재료
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/8재료손질(버섯, 호박, 당근, 양파)을 잘게 썰어주세요
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STEP 2/8그릇에 썰어둔 버섯과 참기름, 양조간장 약간 넣고 섞으세요
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STEP 3/8저는 손이 느려서 그런지 요리시간이 좀더 걸리는 편이에요. 그래서 요리할 때는 시간 단축을 우선으로 생각해서 재료, 양념재료들을 미리 꺼내놓고 시작합니다이러면 어떤 순서로 해야할지 파악이 쉽게 됩니다
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STEP 4/8썰어둔 호박, 당근, 양파를 참기름 1큰술 넣고 살짝 볶아주세요
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STEP 5/8양념해둔 버섯을 같이 넣고 볶아주세요
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STEP 6/8물을 넣고 찬밥을 부워서 같이 젓어주세요
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STEP 7/8국간장과 소금을 넣고 간을 맞춰주세요
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STEP 8/8통깨, 김을 뿌려서 마무리하시면
이렇게 죽이 완성됩니다
예쁜 그릇에 담으면 더 먹기 좋겠죠?^^
- 죽은 간이 제일 중요한 것 같아요! 그리고 저는 냉장고에 있는 야채를 활용해서 죽을 만들었는데, 여름방학에서 정유미씨가 만든 버섯야채죽에는 부추가 마무리단계에 죽 위에 약간 올려 먹더라구요. 부추의 기능은 기운을 돋아주는 역할을 하니 부추를 넣어먹는 것도 좋을 것 같네요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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무듭꾸뎌리뷰별점아버님 해드릴려고 햇어요~ 간도 딱 맞으시대고 너무 잘드셔서 기부니가 좋으네요~^^ 쉐프님덕분에 오늘도 좋은 레시피 고맙습니다 ==♡2022.12.14 11:40
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